食品技术与生物加工及工业培训学士学位
- UCAS代码
D621 - 典型的提供
ABB - 入职年份
2023/24见2022/23分录 - 课程持续时间
全职:4年
- 入职年份
2023/24见2022/23分录 - 课程持续时间
全职:4年
培养专业的科学和技术技能,并探索技术在食品工业中的作用,获得食品技术与生物加工学士学位和工业培训学位。
这个四年的学位将为你提供生产安全和健康食品的原料和方法的深入知识,重点是食品工程。它包括一个完整的一年的工业,装备你有价值的现实世界的经验,以提高你的就业能力。
在雷丁大学成为一名食品工艺师
- 英国十大食品科学大学(在《泰晤士报》和《星期日泰晤士报》2021年最佳大学指南中并列第五)。
- 我们95%的研究影响被评为杰出(研究卓越框架2021,结合4*、3*和2*提交-农业、食品和兽医科学).
- 我们的食品科学专业毕业生在毕业六个月后的薪资中位数排名第二(《星期日泰晤士报优秀大学指南2019》,基于2017年毕业生薪资分析)。
您将探索创新的食品技术技术,以食品和营养的基础科学为基础。你的学习将包括:
- 微生物学
- 生物化学
- 食品加工与工程
- 产品开发
- 食品质量和感官科学
- 人体生理学与营养学。
在雷丁,您还将通过以实验室为基础的实践、感官评估和在我们的中试规模的食品加工厂工作来发展关键技术技能。除了这些基于校园的学习机会,你还将在你的第二年和最后一年之间通过工业培训实习发展有价值的技能。
在你的最后一年,你将承担一个令人兴奋的产品开发模块。根据行业专家的简要介绍,你们将以团队的形式生产一种原创产品,并在期末贸易展上展示。这将为你提供宝贵的经验和关键的就业技能。
专业认证
我们的食品技术与生物加工与工业培训课程的理学士学位食品科学与技术研究所该协会是该行业领先的专业机构。
认证为你的学位达到食品行业的标准提供了保证,帮助你在竞争激烈的就业市场中脱颖而出。你还将被食品科学与技术研究所认定为专业食品工艺师。
工业培训
该学位的一个关键组成部分是为期一年的带薪实习,发生在你的第二年和最后一年之间。实习可以帮助提高你的就业能力,建立你的人际网络。
食品与营养科学系的往届学生曾在以下学校实习:
- 火星上的食物
- 吃草
- 玛莎百货
- Bakkavor。
我们专门的安置协调员将为您提供建议和支持,以找到您理想的安置。他们还会在简历写作和面试技巧方面给你建议。
了解更多关于专业实习与食品和营养科学系合作。
教研设施
- 雷丁大学拥有英国最大的大学之一食品与营养科学学院拥有丰富的设施,使我们能够从事多样化的教学和研究。
- 的食物加工中心是英国同类设施中最大的之一,建筑面积为1100平方米。该中心设有食品开发工作的加工设备,可让你模拟和重现工业条件。
- 的味道中心分析香味的化学成分,这对开发成功的新产品至关重要。
- 的感官科学中心提供高质量的感官评估数据,为我们如何感知食物的味道、味道和质地提供有价值的见解。
- 的休·辛克莱人类营养单位探讨了饮食与患慢性疾病风险之间的关系。
我们的研究专业知识直接提供给您将在整个学位学习的主题,为食品部门的变化趋势和新兴技术提供洞察。
- 读到Colette Fagan副教授以及食品加工中心的重要性。根据您选择的模块,您还将有机会在您的学习中使用我们的多功能设施。
- 读到梨纹郑他在本科和硕士阶段的学习经历。
概述
培养专业的科学和技术技能,并探索技术在食品工业中的作用,获得食品技术与生物加工学士学位和工业培训学位。
这个四年的学位将为你提供生产安全和健康食品的原料和方法的深入知识,重点是食品工程。它包括一个完整的一年的工业,装备你有价值的现实世界的经验,以提高你的就业能力。
在雷丁大学成为一名食品工艺师
- 英国十大食品科学大学(在《泰晤士报》和《星期日泰晤士报》2021年最佳大学指南中并列第五)。
- 我们95%的研究影响被评为杰出(研究卓越框架2021,结合4*、3*和2*提交-农业、食品和兽医科学).
- 我们的食品科学专业毕业生在毕业六个月后的薪资中位数排名第二(《星期日泰晤士报优秀大学指南2019》,基于2017年毕业生薪资分析)。
您将探索创新的食品技术技术,以食品和营养的基础科学为基础。你的学习将包括:
- 微生物学
- 生物化学
- 食品加工与工程
- 产品开发
- 食品质量和感官科学
- 人体生理学与营养学。
在雷丁,您还将通过以实验室为基础的实践、感官评估和在我们的中试规模的食品加工厂工作来发展关键技术技能。除了这些基于校园的学习机会,你还将在你的第二年和最后一年之间通过工业培训实习发展有价值的技能。
在你的最后一年,你将承担一个令人兴奋的产品开发模块。根据行业专家的简要介绍,你们将以团队的形式生产一种原创产品,并在期末贸易展上展示。这将为你提供宝贵的经验和关键的就业技能。
专业认证
我们的食品技术与生物加工与工业培训课程的理学士学位食品科学与技术研究所该协会是该行业领先的专业机构。
认证为你的学位达到食品行业的标准提供了保证,帮助你在竞争激烈的就业市场中脱颖而出。你还将被食品科学与技术研究所认定为专业食品工艺师。
工业培训
该学位的一个关键组成部分是为期一年的带薪实习,发生在你的第二年和最后一年之间。实习可以帮助提高你的就业能力,建立你的人际网络。
食品与营养科学系的往届学生曾在以下学校实习:
- 火星上的食物
- 吃草
- 玛莎百货
- Bakkavor。
我们专门的安置协调员将为您提供建议和支持,以找到您理想的安置。他们还会在简历写作和面试技巧方面给你建议。
了解更多关于专业实习与食品和营养科学系合作。
学习
教研设施
- 雷丁大学拥有英国最大的大学之一食品与营养科学学院拥有丰富的设施,使我们能够从事多样化的教学和研究。
- 的食物加工中心是英国同类设施中最大的之一,建筑面积为1100平方米。该中心设有食品开发工作的加工设备,可让你模拟和重现工业条件。
- 的味道中心分析香味的化学成分,这对开发成功的新产品至关重要。
- 的感官科学中心提供高质量的感官评估数据,为我们如何感知食物的味道、味道和质地提供有价值的见解。
- 的休·辛克莱人类营养单位探讨了饮食与患慢性疾病风险之间的关系。
我们的研究专业知识直接提供给您将在整个学位学习的主题,为食品部门的变化趋势和新兴技术提供洞察。
- 读到Colette Fagan副教授以及食品加工中心的重要性。根据您选择的模块,您还将有机会在您的学习中使用我们的多功能设施。
- 读到梨纹郑他在本科和硕士阶段的学习经历。
准入要求一个水平ABB
选择阅读作为你在UCAS的坚定选择,我们将保证你的名额,即使你不完全满足你的录取条件。详情请参阅我们的公司选择计划.
典型的提供
ABB包括一个核心科学科目(化学,生物,物理,数学)和一个第二科学科目。
国际学士学位
总分32分,其中至少有一门核心科学科目(如上所列)的5分和一门更高水平的第二科学科目。
扩展项目资质
为了认可扩展项目资格(EPQ)为学生提供的大学学习的优秀准备,我们现在可以将扩展项目资格成绩作为正式录取的一部分。
BTEC扩展文凭
DDM(所修课程必须与指定的A级课程相当)
其他信息
可接受的第二科学科目:生物、化学、物理、数学、高等数学、统计学、心理学、地理学、环境研究、应用科学、地质学、食品技术、家政、计算机科学、信息技术和体育。
英语语言要求
雅思6.5分,所有科目均不低于5.5分
有关其他英语语言资格的信息,请访问我们的国际学生页面.
国际和欧盟学生的其他入学要求
国际基础课程
如果你是一名国际或欧盟学生,不符合直接进入你所选学位的要求,你可以参加雷丁大学的国际基础课程。成功完成这一年的课程将保证你获得所选的本科学位。根据进修程度和入学日期的不同,英语语言要求最低可达雅思4.5分。
会前英语语言课程
如果你需要提高你的英语语言分数,你可以在攻读学位之前参加英语课程。
结构
必修课程包括:
模块的细节
标题:
介绍微生物学
代码:
BI1S1
召集人:
Geraldine Mulley博士
简介:
本模块为学生提供了微生物学学科的介绍。学生将学习细菌、古生菌、原生生物、真菌和病毒的基础生物学;它们的结构、复制、营养、它们生活的不同环境(包括宿主-微生物相互作用),以及一些微生物如何有益于社会(食品生产和生物技术),而另一些微生物则会引起疾病。该模块还将使学生了解一些微生物是如何引起感染的,预防和治疗传染病的各种方法,以及微生物是如何对抗菌素产生耐药性的。学生将学习安全处理微生物样本所需的技术,以便在实验室中从食物样本中分离和纯化细菌和真菌。
评估方法:
考试80%,课堂考试20%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
生命科学的分子研究
代码:
CH1FC3
召集人:
Silvia Baldanza博士
简介:
本模块专门为生命科学专业的学生设计,以分子科学的关键化学概念为基础,涵盖物理、无机和有机化学的核心思想。该模块继CH1FC1之后,但也可以作为一个独立的模块。
评估方法:
考试70%,课堂考试30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
从农场到分叉
代码:
FB1AG2
召集人:
艾玛·贝内特博士
简介:
本模块研究了从农场到餐桌影响食品质量的因素,并在全球粮食安全的更大背景下探讨了这一问题以及其他问题,如可持续性。该模块涵盖了动植物的生产方法、与环境的相互作用、土地利用、可持续粮食生产和采后生物学。
评估方法:
作业40%,口语30%,课堂测试30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品与营养基础生物化学“,
代码:
FB1BFN
召集人:
Anisha Wijeyesekera博士
简介:
生物化学是研究生物内部和与之相关的化学过程的学科。在本模块中,您将了解到这些过程在整个食物系统中的重要性;从主要食物成分的结构和功能,到膳食衍生的宏观和微观营养素对生理机制的影响。您的生物分析技能也将在一系列的实践实验室课程中得到发展。你将在生物化学的基础上,在第二部分和第三部分学习更多应用食品科学和营养学相关的主题。
评估方法:
作业30%,口语30%,课堂测试40%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品加工与工程导论“,
代码:
FB1EP2
召集人:
科莱特·凯瑟琳·费根博士
简介:
本模块介绍了食品加工和食品系统的物理特性。你将学习应用与食品加工操作相关的定量原理,并在试验工厂获得实际经验作为补充。
评估方法:
报告100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品微生物学概论
代码:
FB1MB1
召集人:
Dimitris Charalampopoulos教授
简介:
该模块将向学生介绍微生物在一系列发酵食品(乳制品、谷物、肉类和蔬菜/水果发酵食品)生产中的使用,重点是了解微生物代谢对生产过程和食品质量的影响。课程将辅以实验室实践,学生将在实践中培养强大的微生物学技能,包括微生物生长实验、在实验室生产酸奶和定量商业发酵食品的微生物浓度。
评估方法:
考试60%,作品集10%,报告20%,课堂测试10%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
人体生理学与营养学导论“,
代码:
FB1PN
召集人:
Jeremy Spencer教授
简介:
评估方法:
实用40%,固定锻炼60%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
BI1S1 | 介绍微生物学 | Geraldine Mulley博士 |
CH1FC3 | 生命科学的分子研究 | Silvia Baldanza博士 |
FB1AG2 | 从农场到分叉 | 艾玛·贝内特博士 |
FB1BFN | 食品与营养基础生物化学“, | Anisha Wijeyesekera博士 |
FB1EP2 | 食品加工与工程导论“, | 科莱特·凯瑟琳·费根博士 |
FB1MB1 | 食品微生物学概论 | Dimitris Charalampopoulos教授 |
FB1PN | 人体生理学与营养学导论“, | Jeremy Spencer教授 |
可选模块包括:
模块的细节
标题:
化学基本概念
代码:
CH1FC1
召集人:
Silvia Baldanza博士
简介:
开始攻读生命科学学位,但在化学方面没有a水平或同等水平?那么这个模块就适合你了。本模块涵盖了所有生命科学专业学生都应该知道的化学关键主题,将向您介绍原子结构、键合、分子间力、简单有机结构和命名法、异构、酸碱和缓冲理论、化学反应中能量变化的基本概念、反应速率、摩尔和浓度。
评估方法:
考试70%,课堂考试30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
市场营销概论
代码:
AP1EM1
召集人:
尼克·沃克先生
简介:
获得市场营销的关键概念的基本知识,并将这些关键概念与当代实践联系起来。研究传统的营销方法,如战略营销、细分、目标和定位,以及营销组合,并讨论在营销理论和实践中产生的问题,这些问题对该学科的一些基本原则提出了质疑。通过讲座、阅读和案例分析,阐述营销学科内的最新思想。
评估方法:
类测试100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
管理学概论
代码:
AP1SB1
召集人:
朱立安教授
简介:
本模块提供了当代和全面的管理科学及其与企业的相关性介绍。课堂互动活动和在线应用程序的使用将帮助您学习在组织环境下激励团队合作的技术,发现战略管理设计对实现组织目标的重要性,并理解管理者的角色和责任。你还将有一系列的机会通过案例研究获得实践决策。此外,发展你的领导技能,以激励和引导团队实现组织的目标。
评估方法:
类测试100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
古希腊语
代码:
CL1G1
召集人:
艾米·史密斯教授
简介:
本模块旨在教授学生一些古希腊语言的元素,并让他们在初级水平上阅读古希腊文的技能。
评估方法:
类测试100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
拉丁语1 (C)
代码:
CL1L1
召集人:
杰基·贝恩斯夫人
简介:
本模块旨在教授学生一些拉丁语言的元素,并使他们具备初级水平的拉丁阅读技能。
评估方法:
类测试100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
气候变化经济学
代码:
EC110
召集人:
Stefania Lovo博士
简介:
该模块将从经济角度分析气候变化的原因和后果。它将介绍关键的理论概念,如外部性和公共产品,以及可用于设计对气候变化作出充分反应的政策工具,如指挥和控制措施、税收和补贴。该模块还将介绍应对气候变化的国家和国际政策办法,并概述其对经济发展的影响。
评估方法:
作业60%,课堂测试40%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
什么字体?制作和使用字体
代码:
TY1WTF
召集人:
Rob Banham博士
简介:
你被字体包围着。社交媒体、短信、电子邮件、品牌、广告、网站、书籍、杂志……人类(和机器)的交流广泛依赖于字体,但你对它们真正了解多少呢?新字体是如何产生的,为什么会产生?使用comic sans字体可以吗?本模块将向您介绍字体设计的世界,探索制作和使用字体的历史、理论和实践,并让您有机会设计自己的字体。不需要设计背景。
评估方法:
运动占50%,项目占50%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
CH1FC1 | 化学基本概念 | Silvia Baldanza博士 |
AP1EM1 | 市场营销概论 | 尼克·沃克先生 |
AP1SB1 | 管理学概论 | 朱立安教授 |
CL1G1 | 古希腊语 | 艾米·史密斯教授 |
CL1L1 | 拉丁语1 (C) | 杰基·贝恩斯夫人 |
EC110 | 气候变化经济学 | Stefania Lovo博士 |
TY1WTF | 什么字体?制作和使用字体 | Rob Banham博士 |
这些是我们目前提供的模块。在你学习的这一年里,他们可能会有所改变,因为我们会定期检查我们提供的模块,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
必修课程包括:
模块的细节
标题:
食品的组成、性质和分析“,
代码:
FB2C30
召集人:
理查德·弗雷泽教授
简介:
本模块重点介绍食品的主要化学成分及其在食品加工和储存过程中对食品质量的影响,以及它们在重要食品中的作用。
在秋季学期,学生将从学习食品质量背景下的主要生物化学宏量营养素成分(蛋白质、脂类和碳水化合物)的化学性质和功能角色开始。他们还将介绍食品中允许的食品添加剂的使用,并将解决争议和确定允许的食品添加剂安全性的科学证据。
在春季学期,该模块将把重点转移到蛋白质、碳水化合物和脂类在选定食品商品中的作用,以理解这些成分是如何支撑食品商品的价值。学生还将学习并应用食品成分化学分析的实验室方法。
在本模块的最后阶段,学生将以小组的形式进行扩展的实验室调查,以培养他们的探究技能。
评估方法:
考试40%,作业15%,报告45%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品加工
代码:
FB2EFP
召集人:
Julia Rodriguez-Garcia博士
简介:
本模块介绍了食品工业生产,包括对食品工业使用的主要传统、新兴和新颖的单元操作和流程的理论和实践考虑;这些操作对食品特性的影响;以及食品加工厂对环境的影响,并对这一问题的可能解决方案进行批判性评估。作为实践课程的一部分,学生将在食品加工中心工作,为他们提供在现实工作环境中使用试验工厂设备的机会。
评估方法:
考试50%,报告30%,班级考试20%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
过程工程原理
代码:
FB2EPR
召集人:
Keshavan Niranjan教授
简介:
本模块将为您提供学习食品和生物加工中定量分析的基本原理的机会。您将学习如何检查用于估计材料和能量需求、流量、热和传质,以及发生在单位工艺操作和完整工艺周围的化学、生化和微生物转化的程度的方法。您还将学习在食品和生物加工中使用的上游过程和下游分离和纯化技术。
评估方法:
考试40%,报告20%,班级考试40%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品质量与感官科学
代码:
FB2FQS
召集人:
Stella Lignou博士
简介:
了解食品质量以及如何评估和控制食品质量。在本模块中,您将学习质量的概念及其组成部分,特别关注感官科学元素,以及食品质量管理的立法和商业要求。您将接触到各种客观(分析)感觉测试,并将在分析感觉测试中发展您的实际技能。食品质量管理部分将涵盖国家和国际质量管理标准和体系(包括对HACCP的介绍)以及立法在提供消费者保护方面的作用。
评估方法:
考试40%,作业20%,习题10%,课堂测验30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品腐败与保存的微生物学
代码:
FB2MF1
召集人:
Kimon-Andreas Karatzas博士
简介:
本模块旨在让学生了解食品微生物污染的来源,以及决定哪些类型的微生物生长和导致食品在储存过程中变质的因素。本文将对防止或延缓微生物生长的不同保存方法的基础进行研究。
评估方法:
考试70%,作业15%,报告15%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品中的微生物危害
代码:
FB2MF2
召集人:
玛丽·刘易斯博士
简介:
关于食品工业中食源性疾病和微生物危害的性质和重要性的十个学分模块,包括讲座、辅导课和个案研究。主题范围从病毒呕吐物和肠道蠕虫到致幻真菌和耐热毒素产生细菌。
评估方法:
考试70%,口语10%,习题10%,汇报10%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
行业培训准备
代码:
FB2PYA
召集人:
艾玛·贝内特博士
简介:
这个模块为你提供了你在行业中一年的就业机会的信息,并在申请过程中支持你。
评估方法:
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
FB2C30 | 食品的组成、性质和分析“, | 理查德·弗雷泽教授 |
FB2EFP | 食品加工 | Julia Rodriguez-Garcia博士 |
FB2EPR | 过程工程原理 | Keshavan Niranjan教授 |
FB2FQS | 食品质量与感官科学 | Stella Lignou博士 |
FB2MF1 | 食品腐败与保存的微生物学 | Kimon-Andreas Karatzas博士 |
FB2MF2 | 食品中的微生物危害 | 玛丽·刘易斯博士 |
FB2PYA | 行业培训准备 | 艾玛·贝内特博士 |
可选模块包括:
模块的细节
标题:
食物选择的问题
代码:
FB2IFC
召集人:
Lisa Methven教授
简介:
了解影响个人和人群食物选择的社会经济因素(社会阶层、年龄、性别、家庭、种族、文化、宗教、收入)。
- 深入了解影响食物供应以及对食物选择和行为的影响的政治和社会因素。
- 了解先天因素和后天因素在饮食行为发展中的作用。
- 考虑生命过程中不同阶段的食物选择模型,重点关注婴儿和老年时期的食物选择。
- 考虑我们食物选择的伦理后果,与健康、可持续发展、国际发展和动物福利有关
评估方法:
考试70%,口语30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品零售营销
代码:
AP2EM6
召集人:
Giuseppe Nocella博士
简介:
本模块考察了过去一个世纪英国食品零售的发展,以了解食品零售商在供应链中所扮演的角色,以及食品零售商如何应对我们社会的当代问题。在本模块中,您将了解食品零售商在竞争环境中的性质和动态,以及主要企业为实现营销目标所采用的策略。
评估方法:
作业70%,口语30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
法医考古与犯罪现场分析
代码:
AR2F17
召集人:
玛丽·刘易斯教授
简介:
通过讲座、活动、视频和阅读,学生将能够理解某些法医和考古学实践背后的理论,何时和为什么使用它们,并展示这些实践的过程。
评估方法:
报告70%,班级测试30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
中世纪的欧洲:权力、宗教和死亡
代码:
AR2M8
召集人:
Gabor Thomas博士
简介:
这个单学期模块让学生概述考古学是如何改变我们对“漫长的中世纪”(公元5 -16世纪)欧洲社会的理解的。它包括每周10次的课程,包括教师主导的内容与学生主导的讨论相结合,通过论文和现场解读小组进行评估,并有一次到温彻斯特的实地考察旅行——温彻斯特是英格兰南部最丰富的中世纪城市景观之一。它还将包括一个形成性的评估,以小组海报演示的形式,旨在支持学生发展论文主题。
评估方法:
作业60%,练习40%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
古老的史诗
代码:
CL2AE
召集人:
Christa Gray博士
简介:
本模块介绍希腊和拉丁史诗,围绕希腊和拉丁史诗进行深入研究《伊利亚特》,奥德赛,Aeneid但包括对其他早期希腊六格诗的讨论,如《赫西奥德》、《荷马赞美诗》和《史诗周期诗》。它也可能涵盖希腊史诗,例如《阿波罗尼乌斯·罗迪亚斯》,或其他罗马史诗,如奥维德的变形记.
评估方法:
赋值100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
希腊历史:波斯战争到亚历山大
代码:
CL2CGH
召集人:
艾玛·阿斯顿博士
简介:
希腊历史公元前479-323年,从波斯战争结束,经过伯罗奔尼撒战争和斯巴达的灭亡,到马其顿的崛起和亚历山大大帝的飞速事业。
评估方法:
考试50%,作业50%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
古老的戏剧
代码:
CL2DR
召集人:
Barbara Goff教授
简介:
本模块从内容、主题和风格以及围绕它的表演文化背景等方面考察了古代戏剧流派。
评估方法:
赋值100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
罗马历史:从共和国到帝国
代码:
CL2RO
召集人:
Annalisa Marzano教授
简介:
这个罗马历史模块涵盖了从共和国最后几年的第二三头同盟到皇帝统治的时期。
评估方法:
赋值100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
通过学校实习发展可转移技能
代码:
ED2TS1
召集人:
卡洛琳·福克斯博士
简介:
该模块使本科生能够发展就业所需的关键可转移技能,也提供外联经验。在完成有关在学校工作的主要方面的专业培训后,6月/ 7月在雷丁区的中学进行为期五天的实习,将提供专业环境下的工作经验。
在秋季,学生们将在所学知识和可转移技能的基础上,与同事们一起计划和交付一个教学环节,与学校的小小组学生分享他们的学位专业知识。学生们将反思并与同事们分享他们的经验。评估将通过课程作业进行,并由就业指导老师报告专业水平和敬业度。
学生将通过申请和面试的方式选拔。
请注意,一旦实习在6月完成,就不可能在秋季学期从这个模块切换,因为学生已经完成了与50%的成绩(专业知识和作品集)直接相关的实践活动,并与秋季学期的活动相关。
评估方法:
实践10%,口语50%,作品集40%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
野生动物纪录片:生态学和再现
代码:
FT2WD
召集人:
Adam O'Brien博士
简介:
这个模块让你有机会学习野生动物纪录片和解决生态问题的电影制作。您将接触到相关的关键词汇和上下文知识,以探索意义是如何创造和构建的。案例研究可以包括大卫·爱登堡标志性的BBC系列,自然纪录片等《帝企鹅日记》还有气候变化的电影,比如难以忽视的真相.可能会有来自创意产业的嘉宾演讲。
评估方法:
作业60%,口语40%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
跨文化能力与沟通
代码:
IL2GICC
召集人:
丹妮拉·斯坦登夫人
简介:
在本模块中,学生培养在全球多文化工作场所工作所需的技能和理解能力。在秋季学期,它将从一系列学科的角度考虑跨文化能力和沟通,包括心理学、教育学、包容性、商业、语言和语篇。在春季学期,学生将识别一个现实世界的问题,学习分析和批判性地评价所识别的问题,应用在课程中学习的概念。
该模块将在雷丁大学怀特骑士校区授课
评估方法:
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
《现代英国社会,历史和政治
代码:
IL2GMB
召集人:
丹妮拉·斯坦登夫人
简介:
本模块旨在介绍现代英国社会、政治和历史的关键方面,找出过去和现在的问题。
探讨的主题包括战后英国的历史和政治景观、英国身份、不平等的模式、教育、宗教以及英国与欧洲的关系。
在夏季学期,学生们将独立工作,从第一学期的教学范围中确定和研究一个特定的主题,发展对基本概念和原则的批判性理解,并将其应用到不同的环境中。
评估方法:
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
英语教学概论“,
代码:
LS2LAT
召集人:
苏珊娜·波奇夫人
简介:
本课程旨在概述语言教学方法和实践的关键方面。
评估方法:
投资组合的100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
语言与新媒体
代码:
LS2LNM
召集人:
罗德尼·琼斯教授
简介:
在本模块中,学生将探索数字媒体正在改变人们使用语言的方式。课程将向学生介绍社会语言学、媒体研究和话语分析等一系列理论,并将学习如何将这些理论应用于分析真实文本和互动。该模块涵盖的主题包括媒介通信的类型和注册、社交网络和在线身份、多模态和多媒体通信、移动通信和可穿戴计算机,以及在线跟踪和监视。
评估方法:
作业25%,口头25%,投资组合50%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
全球奇幻文学中的科学、变态和梦想
代码:
ML2GF
召集人:
Alice Christensen博士
简介:
本模块将探讨一些采用奇幻文学表征模式的关键文学文本。该模块旨在促进对法国、西班牙、意大利和德国文学传统如何对奇幻叙事进行改编和改造的批判性认识,使其涉及到一些具体问题,如科学技术的进步、女性角色的变化、现代化的压力、精神分析的影响,以及与殖民带来的变化有关的恐惧、民族国家的政治结构和经济。如果学生要读该门语言的学位,则阅读原文,如果不是,则阅读英语翻译。
评估方法:
赋值100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
现代欧洲的社会、思想与艺术
代码:
ML2STA
召集人:
维罗妮卡·希思博士
简介:
本模块旨在为学生提供一个系统的历史和跨国家的理解,对构成和代表现代性的关键思想、制度和符号,在其最初的摇篮在欧洲和世界其他地方。该模块考察了欧洲现代男女在18世纪晚期启蒙运动和浪漫主义的支点上的诞生,以及自那以后塑造和重新塑造他们的广泛的知识、文化、经济、政治和社会条件。该模块进一步展示了a)不同欧洲国家对欧洲对传统和创新的共同反应和重新评价的贡献;b)现代性(西方化)从欧洲向亚洲和非洲的扩散及其在创建全球世界中的作用。最后,它展示了艺术如何在现代性的转变中发挥主导作用——不仅记录了它,而且构成了它的核心组成部分之一。
评估方法:
作业80%,课堂测试20%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
创始人困境
代码:
MM2101
召集人:
Norbert Morawetz博士
简介:
这是一个动态的、体验式的模块,旨在让学生深刻理解初次创业者可能面临的关键困境。该模块培养学生的创业技能和将计划付诸行动的信心。通过理论、角色扮演和客座讲座,学生获得对创业实践的理解。这将包括接触成功企业家的经验。学生们对创业的现实情况有了坚实的理解。
评估方法:
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
创业实践
代码:
MM270
召集人:
Lebene Soga博士
简介:
这是一个动态模块,向学生介绍创业的关键概念。学生们组成一个团队,发现并开发一个新的商业机会,然后通过“精益创业”实验来测试他们的想法。学生将了解创业管理的关键概念,包括设计思维、商业模式创造、创业融资和市场营销。这是一个高度互动和实用的模块,以体验式学习为重点。
评估方法:
作业40%,口语30%,课堂测试30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
气候变化科学
代码:
MT2CC
召集人:
Nigel Arnell教授
简介:
本模块为没有科学背景的学生提供了气候变化科学的介绍。
评估方法:
考试70%,作业30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
美国政府与政治
代码:
PO2AMG
召集人:
Graham O'Dwyer博士
简介:
本模块探讨了美国政府与政治的历史、意识形态和宪法框架。它分析了观念和价值(如自由和个人主义)之间的关系,以及这些影响美国政治制度表达的方式;它关注的是连接公众和联邦政府的中间机构(如选举、媒体和利益集团);它探讨了华盛顿的核心机构(如总统、国会和最高法院),并评估了重要的政策领域(如枪支管制)。
评估方法:
作业70%,报告30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
全球政治与历史
代码:
PO2GPH
召集人:
Kerry Goettlich博士
简介:
从伊拉克战争和阿富汗战争到英国退欧,从中国崛起到“文明冲突”,当代世界政治的辩论,通常是世界政治实践本身,都依赖于对历史的特定理解。事实上,如果不依靠对历史的了解,就不可能研究政治。但是,作为当代辩论基础的历史叙述和假设有多准确或有说服力呢?把政治组织成民族国家是“自然的”吗?帝国是过去的事了吗?民主从何而来?全球化是什么时候开始的?非殖民化是成功还是失败?通过这个模块,学生将掌握历史知识和分析技能,从而能够回答这些问题。
评估方法:
考试40%,作业60%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
现代国际关系
代码:
PO2MIR
召集人:
约瑟夫·奥马奥尼医生
简介:
本模块提供了国际政治的一些理论方法的高级分析,包括州际谈判、国际秩序和集体行动的模型。学生还将学习一些最重要的全球问题,包括战争的起因、全球化、美国霸权、应对气候混乱的国际合作、核武器、网络战争和恐怖主义。
评估方法:
考试50%,作业45%,习作5%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
福利国家的政治
代码:
PO2PWS
召集人:
克里斯托弗·阿恩特博士
简介:
本课程介绍了经合组织发达经济体的福利国家政治,特别关注西欧。它着重于政治和经济因素之间的相互作用,以解释福利国家的出现和演变及其在各国的各种形式。学生学习福利国家研究的主要理论方法,并将其应用于当代关于福利国家的辩论以及福利国家改革的政治。
评估方法:
考试50%,作业40%,口语10%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
政治思想
代码:
PO2THI
召集人:
Alice Baderin博士
简介:
应用政治理论模块。本课程研究当代一些重要政策辩论背后的伦理问题。
评估方法:
赋值100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
伦理争论1:哲学和如何生活
代码:
PP2EA1
召集人:
卢克·埃尔森博士
简介:
本模块向学生介绍道德哲学中长期存在的方法、问题和争论。
评估方法:
作业90%,口语10%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
全球哲学1
代码:
PP2GP1
召集人:
Shalini Sinha博士
简介:
本模块介绍了全球哲学、性别和种族哲学、抵抗伦理和恐怖主义认识论中的一些关键思想家和问题。我们将研究的一些主张包括:性别是一种幻觉,男性和女性的“性”属性是社会建构!种族分类是种族歧视,应该被废除!人是“过程”;自我和身份是概念小说!自焚是政治抗议的一种道德形式!甘地和伊斯兰自杀式爆炸都有牺牲死亡的道德准则!债务是建立在暴力之上的!我们应该通过冥想斋戒,以完全的觉知来接受死亡!
我们将与(i)当代女权主义和种族理论家朱迪思·巴特勒(Judith Butler)、萨莉·哈斯兰格(Sally Haslanger)和内奥米·扎克(Naomi Zack)就性别和种族的表现主义、建构主义和本质主义方法进行哲学对话;佛教哲学家关于自我和同一性的形而上学;佛教、甘地和伊斯兰教关于牺牲和政治抵抗的伦理道德;关于债务和货币的性质和起源的跨学科观点;(v)耆那关于冥想死亡、自杀和安乐死的概念;恐怖主义的认识论和伊斯兰教对待非暴力的方法。
评估方法:
作业90%,口语10%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
休谟、康德和维特根斯坦
代码:
PP2HKW1
召集人:
塞维林·施罗德博士
简介:
本模块向学生介绍三位伟大哲学家的思想:大卫·休谟、伊曼努尔·康德和路德维希·维特根斯坦,特别关注他们各自的哲学概念。
评估方法:
作业90%,口语10%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
无知、怀疑与相对主义
代码:
PP2IDR1
召集人:
Jumbly Grindrod博士
简介:
本模块向学生介绍哲学的核心领域——认识论(知识论),使学生熟悉关于人类知识的范围和性质的关键立场(模态论、可靠论、德性论等),并要求学生对这些立场进行评价,并在认识论地图上找到自己的位置。他们还将被介绍到认识论的社会方面,通过考虑知识在社会中扮演什么角色,我们如何从他人那里获得知识,以及我们作为知者可能如何受到伤害。
评估方法:
作业90%,口语10%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
意义与思维
代码:
PP2MM1
召集人:
Jumbly Grindrod博士
简介:
本模块向学生介绍关于意义和思想的核心哲学问题,以及这些问题之间的中心联系。在物质世界中怎么会有思想呢?意识状态是物理状态吗?我们的思想和语言是如何代表我们周围的世界的?这些问题是密切相关的。代表世界的能力是大脑的一个核心特征,也是有问题的。此外,要评估精神是什么,我们必须仔细注意我们对精神状态的描述是什么意思,以及它们是如何产生意义的。我们将通过阅读和讨论心智和语言哲学方面的最新作品来研究这些问题,这些作品的作者包括大卫·查尔默斯、希拉里·普特南和约翰·塞尔,以及戈特洛布·弗雷格和波西米亚伊丽莎白公主等作家的经典著作。
评估方法:
作业90%,口语10%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
压迫、不平等和民主的敌人
代码:
PP2OID1
召集人:
Charlotte Newey博士
简介:
在这个内容广泛的模块中,我们将重点探讨当代政治哲学,探讨社会最重要的一些问题。我们将提出这样的问题:现有的司法解释是否需要修改,以明确承认种族、性别和残疾引起的关切?政治哲学应该如何回应交叉的压迫?现代生活的哪些方面威胁到民主?发展正义理论的最佳方法是什么?正义是一个地区性的还是全球性的问题?我们应该如何在对自己国家的忠诚与对全球正义的关注之间取得平衡?
评估方法:
作业90%,口语10%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
FB2IFC | 食物选择的问题 | Lisa Methven教授 |
AP2EM6 | 食品零售营销 | Giuseppe Nocella博士 |
AR2F17 | 法医考古与犯罪现场分析 | 玛丽·刘易斯教授 |
AR2M8 | 中世纪的欧洲:权力、宗教和死亡 | Gabor Thomas博士 |
CL2AE | 古老的史诗 | Christa Gray博士 |
CL2CGH | 希腊历史:波斯战争到亚历山大 | 艾玛·阿斯顿博士 |
CL2DR | 古老的戏剧 | Barbara Goff教授 |
CL2RO | 罗马历史:从共和国到帝国 | Annalisa Marzano教授 |
ED2TS1 | 通过学校实习发展可转移技能 | 卡洛琳·福克斯博士 |
FT2WD | 野生动物纪录片:生态学和再现 | Adam O'Brien博士 |
IL2GICC | 跨文化能力与沟通 | 丹妮拉·斯坦登夫人 |
IL2GMB | 《现代英国社会,历史和政治 | 丹妮拉·斯坦登夫人 |
LS2LAT | 英语教学概论“, | 苏珊娜·波奇夫人 |
LS2LNM | 语言与新媒体 | 罗德尼·琼斯教授 |
ML2GF | 全球奇幻文学中的科学、变态和梦想 | Alice Christensen博士 |
ML2STA | 现代欧洲的社会、思想与艺术 | 维罗妮卡·希思博士 |
MM2101 | 创始人困境 | Norbert Morawetz博士 |
MM270 | 创业实践 | Lebene Soga博士 |
MT2CC | 气候变化科学 | Nigel Arnell教授 |
PO2AMG | 美国政府与政治 | Graham O'Dwyer博士 |
PO2GPH | 全球政治与历史 | Kerry Goettlich博士 |
PO2MIR | 现代国际关系 | 约瑟夫·奥马奥尼医生 |
PO2PWS | 福利国家的政治 | 克里斯托弗·阿恩特博士 |
PO2THI | 政治思想 | Alice Baderin博士 |
PP2EA1 | 伦理争论1:哲学和如何生活 | 卢克·埃尔森博士 |
PP2GP1 | 全球哲学1 | Shalini Sinha博士 |
PP2HKW1 | 休谟、康德和维特根斯坦 | 塞维林·施罗德博士 |
PP2IDR1 | 无知、怀疑与相对主义 | Jumbly Grindrod博士 |
PP2MM1 | 意义与思维 | Jumbly Grindrod博士 |
PP2OID1 | 压迫、不平等和民主的敌人 | Charlotte Newey博士 |
这些是我们目前提供的模块。在你学习的这一年里,他们可能会有所改变,因为我们会定期检查我们提供的模块,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
必修课程包括:
模块的细节
标题:
先进的食品质量,安全和感官
代码:
FB3AFQ
召集人:
Nikos Mavroudis博士
简介:
该模块提供了食品质量、安全和感官科学的先进元素。这将包括在介绍性模块(FB2FQS)之外的测量、评估和控制措施。在感觉科学中,我们将讨论(a):通过感知受体对味觉和嗅觉的高级洞察(b)描述性和定量感觉方法(c)动态感觉方法和d)感觉方法的最新进展。在与食品质量和安全相关的问题中,主题将包括质量管理体系的进一步方面,包括HACCP、食品质量保证的统计方法和更详细地考虑立法的选定方面。因此,通过发展食品质量和安全管理实践的知识和技能,为学生未来在食品质量保证方面的潜在角色做好准备。
评估方法:
作业15%,报告30%,课堂测试55%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品开发
代码:
FB3FPD
召集人:
Maria Oruna-Concha博士
简介:
这20学分的模块集中在新食品的设计,开发和评估。它整合了知识和技能,帮助学生为全球职场做好准备。,On completion of this module, you will be able to provide detailed consideration of the stages/processes in new food product development.
内容将由领先的专家通过案例研究、小组项目工作和在我们的食品加工厂的实际操作工作来传递。
评估方法:
实践10%,口头45%,报告45%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
研究项目
代码:
FB3PFB
召集人:
Gunter Kuhnle教授
简介:
本模块旨在通过完成基于实验室或理论的研究项目为学生提供研究经验。在项目开始之前,学生将接受基本研究方法的指导。
评估方法:
作业20%,口头20%,报告60%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
可持续食品加工
代码:
FB3SFP
召集人:
Afroditi Chatzifragkou博士
简介:
该模块集成了食品加工的主要方面:从商业食品生产过程中如何整合单个单元操作和过程,通过过程经济学和项目管理,到加工的环境方面。
该模块包含两个学习练习:讲座和教程。这种组合允许开发模块作为一个有指导的自学练习;它旨在鼓励学生跨不同模块和学科领域进行横向思考,以发展学生对真实商业食品制造的理解。
评估方法:
考试40%,作业40%,习题20%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
FB3AFQ | 先进的食品质量,安全和感官 | Nikos Mavroudis博士 |
FB3FPD | 食品开发 | Maria Oruna-Concha博士 |
FB3PFB | 研究项目 | Gunter Kuhnle教授 |
FB3SFP | 可持续食品加工 | Afroditi Chatzifragkou博士 |
可选模块包括:
模块的细节
标题:
食物选择的问题
代码:
FB2IFC
召集人:
Lisa Methven教授
简介:
了解影响个人和人群食物选择的社会经济因素(社会阶层、年龄、性别、家庭、种族、文化、宗教、收入)。
- 深入了解影响食物供应以及对食物选择和行为的影响的政治和社会因素。
- 了解先天因素和后天因素在饮食行为发展中的作用。
- 考虑生命过程中不同阶段的食物选择模型,重点关注婴儿和老年时期的食物选择。
- 考虑我们食物选择的伦理后果,与健康、可持续发展、国际发展和动物福利有关
评估方法:
考试70%,口语30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
高级食品化学
代码:
FB3AFC
召集人:
Maria Oruna-Concha博士
简介:
这个20学分的模块将进一步发展你的食品化学知识,与食品的质量和安全有关。
该模块的重点是:
- 食物在加工和储存过程中发生的化学变化,使食物的味道、颜色和结构/质地产生了理想和不理想的变化。
- 过敏原和有毒物质在食品加工和储存过程中的存在和发展,以及对食品安全的影响。
课程内容将通过授课式讲座、案例研究、实际操作中使用最先进的分析技术来研究食物味道和自主学习。
评估方法:
考试50%,口语20%,报告30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
消费者对食品质量的态度
代码:
FB3GSA
召集人:
Lisa Methven教授
简介:
本模块关注消费者对食物的感知,这种感知在消费者食物选择中的作用,并探讨了消费者感知和食物的量化感官属性之间的联系。
评估方法:
作业50%,口语50%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
生活方式,营养遗传学和个性化营养
代码:
FB3LNP
召集人:
Vimal Karani博士
简介:
该模块涉及健康和疾病生命周期中的人类营养,并将其与营养遗传学、营养基因组学、表观遗传学和个性化营养联系起来。在整个模块中,您将学习当前营养学中的一些问题,这些问题涉及生活方式(饮食和体育活动)、健康、遗传易感性和疾病,以及与人类营养学和食品科学之间的界面相关的问题。
评估方法:
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
生活方式,营养遗传学和个性化营养
代码:
FB3LNPA
召集人:
Vimal Karani博士
简介:
该模块涉及健康和疾病生命周期中的人类营养,并将其与营养遗传学、营养基因组学、表观遗传学和个性化营养联系起来。在整个模块中,您将学习当前营养学中的一些问题,这些问题涉及生活方式(饮食和体育活动)、健康、遗传易感性和疾病,以及与人类营养学和食品科学之间的界面相关的问题。
评估方法:
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
《健康与疾病营养学
代码:
FB3NDH
召集人:
Julie Lovegrove教授
简介:
- 涵盖生命周期内(包括怀孕、哺乳期、儿童、青少年和老年人)与健康和疾病有关的营养问题
- 让学生了解与人类营养和食品科学之间的界面相关的主题
- 使学生能平衡地了解当前有关饮食、健康和疾病的营养问题
- 使学生了解在过去十年中取得重大进展的营养科学领域的热点问题,包括饮食和认知、心血管疾病、癌症、骨骼健康、代谢疾病(肥胖、代谢综合征和2型糖尿病)、过敏/不耐症、胃肠道疾病(肠易激综合征)以及益生元和益生菌对肠道微生物群的影响。
- 训练学生评估和提供饮食和健康生活建议的适当技巧
评估方法:
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品零售营销
代码:
AP2EM6
召集人:
Giuseppe Nocella博士
简介:
本模块考察了过去一个世纪英国食品零售的发展,以了解食品零售商在供应链中所扮演的角色,以及食品零售商如何应对我们社会的当代问题。在本模块中,您将了解食品零售商在竞争环境中的性质和动态,以及主要企业为实现营销目标所采用的策略。
评估方法:
作业70%,口语30%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
古希腊语
代码:
CL1G1
召集人:
艾米·史密斯教授
简介:
本模块旨在教授学生一些古希腊语言的元素,并让他们在初级水平上阅读古希腊文的技能。
评估方法:
类测试100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
拉丁语1 (C)
代码:
CL1L1
召集人:
杰基·贝恩斯夫人
简介:
本模块旨在教授学生一些拉丁语言的元素,并使他们具备初级水平的拉丁阅读技能。
评估方法:
类测试100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
气候变化
代码:
GV3CC
召集人:
Maria Shahgedanova教授
简介:
本课程参考世界不同地区的例子,探讨自然和人为引起的气候变化。在本模块结束时,学生将获得有关驱动气候变化的力量(如温室气体、太阳变率、火山爆发、沙漠尘埃和黑碳气溶胶)、气候变化对自然系统和管理系统的影响、气候变化评估和预测方法以及适应气候变化的知识。本课程结合了气候变化科学(例如气候变率,强调厄尔尼诺南方涛动和北大西洋涛动,对气候模型的概念理解)及其应用(例如调查气候变化对冰川环境、水资源、城市地区的影响)。它讨论了气候变化与经济和社区状况之间的相互作用,重点关注气候变化的脆弱性、适应战略和技术的发展以及对适应障碍的评估。
评估方法:
考试50%,报告50%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
生态系统模型
代码:
GV3ESM
召集人:
Shovonlal Roy博士
简介:
本模块集中讨论生态动力学建模,重点是陆地和海洋生态系统,这与一系列全球问题有关,从环境变化到粮食安全,包括地球的初级生产、氧气生成和碳固定。该模块将涵盖深入理解生态系统功能和动态所需的技术和方面。因此,本模块的数学内容比一般的地理模块要高。课堂材料和推荐阅读材料包括基础微积分,微分方程,对数和代数操作,然而,这些不包括在评估中。课程内容,无论是技术性的还是一般性的,都适合在生态系统建模方面经验很少或没有经验的大四学生,但适合那些有兴趣学习建模的构建模块,并将其应用到最先进的环境和生态系统的学生。
评估方法:
作业30%,口头10%,报告60%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
热带雨林,气候与失落的文明
代码:
GV3TRC
召集人:
Frank Mayle教授
简介:
本模块在雷丁大学授课。它的目标是用一系列互补的方法来揭示热带森林的长期(几千年尺度)历史和人类与环境的相互作用。这种跨学科的视角融合了自然和人文地理学、生态学和考古学。该模块主要关注热带南美洲(特别是亚马逊地区),并关注几个关键问题:1)在全新世(即过去约12000年),气候变化、人类土地利用和热带森林生态系统之间的相互关系是什么?2)亚马逊是如何从原始荒野转变为被驯化的景观的?3)古代人类社会是如何实现长期的环境和社会经济可持续性的,为什么最终会崩溃?4)在全球变暖的背景下,这一历史视角对当今可持续生活和热带森林保护的全球挑战有何意义?
评估方法:
考试50%,报告50%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
跨文化沟通
代码:
LS3IC
召集人:
Erhan Aslan博士
简介:
在本模块中,学生将探索不同话语系统或群体的人们如何在各种面对面和数字媒介的环境中相互交流。具体而言,学生将了解在特定文化群体中构建或采用的假设和价值观如何影响人们成功地相互沟通的方式,以及如何经历错误沟通。通过对跨文化接触的实际分析,学生将熟悉跨文化交际中的各种主题。
评估方法:
作业50%,练习10%,项目40%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
犯罪学
代码:
LW3CRY
召集人:
乔·菲尼克斯教授
简介:
犯罪学是一个以讲课为主导的模块,研究犯罪作为一种社会现象的本质,犯罪行为的理论解释,以及官方对犯罪的反应。该模块将包括辅导课和一份评估课程。
评估方法:
考试50%,作业50%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
现代欧洲的认同与冲突
代码:
ML3IC
召集人:
Athena Leoussi博士
简介:
本模块关注现代欧洲的身份认同与冲突。通过考察种族、性别、战争、革命和移民,该书探索了现代自我概念的演变,以及人类的意义。该模块进一步研究了a)现代身份在不同欧洲背景下是如何被追求和实现的,例如,通过社会运动以及国家和国际立法;B)新的和现代的自我观念所产生和形成的冲突;c)在绘画、雕塑、纪念碑和电影中对身份和冲突的文化表达。
评估方法:
考试50%,作业30%,口语20%
免责声明:
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模块的细节
标题:
语言与权力
代码:
ML3LP
召集人:
费德里科·法洛帕先生
简介:
本模块旨在使学生熟悉语言学方法,通过这些方法可以分析一系列有说服力的文本。我们还将考虑使用语言(以及一般的语言)作为一种强大的工具本身。我们将研究一系列话语类型和理论方法,例如,我们将研究文体和修辞特征、语言创造力和语言“游戏”、揭示文本潜在意识形态立场和偏见的技巧、权力关系及其对语言的影响。
评估方法:
口头25%,项目75%
免责声明:
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模块的细节
标题:
创业项目
代码:
MM302
召集人:
Keith Heron先生
简介:
新的风险创业不仅仅是产生一个创造性的想法,它还包括启动或采取行动。
在这个模块中,我们希望学生在创业之前做一些事情来测试他们的创业假设,以建立他们自己和潜在投资者的信心。
本模块不需要商业计划,但要求学生设计“测试和学习”的价值主张思维周期,将其作为创业过程中不可分割的一部分。
评估方法:
项目40%,报告60%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
女性主义与政治理论
代码:
PO3FPT
召集人:
莎拉·戈夫博士
简介:
本模块探讨了女性主义对当代政治理论的贡献。它首先考察了围绕女权主义的定义、主题和目标的理论争议。然后,它将这些理论见解运用到女权主义政治中的一系列紧迫问题上,如堕胎、代孕、色情、婚姻和性别歧视语言。
评估方法:
赋值100%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
性别与政治
代码:
PO3GAP
召集人:
Rose De Geus博士
简介:
为什么女性在政界的代表性仍然不足?选民有性别歧视吗?女性能成为更好的政治领袖吗?这些都是我们将在本模块中考虑的问题类型的例子。在十场两小时的研讨会中,我们将探讨性别如何影响政治。在整个过程中,我们还将考虑性别如何与其他种族、民族和性取向的身份交叉。在本模块中,我们将看到许多现实世界的例子,并鼓励学生带来他们自己的例子进行讨论。该模块还让学生接触到性别和政治领域中使用的各种不同的研究方法。本课程分为十场两小时的研讨会,要求学生积极参与并做好准备工作。
评估方法:
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
国际政治经济学
代码:
PO3IPE
召集人:
Jonathan Golub博士
简介:
本课程是国际政治经济学(IPE)的入门课程,关注国家与国内和国际层面市场的相互作用。它涵盖了国际政治经济学的主要理论方法,并将其应用于研究国际贸易、发展、金融危机和经济制裁。它还考虑了全球化与福利国家以及环境之间的关系。
评估方法:
考试40%,作业40%,口语20%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
1950年以来的美国外交和国防政策
代码:
PO3USF
召集人:
Graham O'Dwyer博士
简介:
美国的外交政策很重要。作为当代国际体系中最强大、最富有和最有影响力的国家,了解华盛顿的想法和行为是很重要的。但美国是如何占据如此主导地位的呢?本模块探讨了这个问题以及一系列由此产生的综合问题,涉及美国外交政策传统、1945年以来总统在外交政策制定方面权力的增长,以及一些探索历史上关键事件和政策的案例研究。通过探索历史和当代案例,学生将分析外交政策决策是如何做出的,谁影响了它们,以及这些决策是如何随着时间的推移而演变的。利用初级和二级资源,学生将获得对重大事件的理解,如古巴导弹危机,越南战争,美国在拉丁美洲的外交政策,以及对9/11事件的反应。最后,本课程将探讨当今美国外交政策制定者面临的突出挑战。
评估方法:
分配50%,报告50%
免责声明:
本页上描述的模块是我们目前提供的。在你的学习期间,我们会定期检查我们提供的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
FB2IFC | 食物选择的问题 | Lisa Methven教授 |
FB3AFC | 高级食品化学 | Maria Oruna-Concha博士 |
FB3GSA | 消费者对食品质量的态度 | Lisa Methven教授 |
FB3LNP | 生活方式,营养遗传学和个性化营养 | Vimal Karani博士 |
FB3LNPA | 生活方式,营养遗传学和个性化营养 | Vimal Karani博士 |
FB3NDH | 《健康与疾病营养学 | Julie Lovegrove教授 |
AP2EM6 | 食品零售营销 | Giuseppe Nocella博士 |
CL1G1 | 古希腊语 | 艾米·史密斯教授 |
CL1L1 | 拉丁语1 (C) | 杰基·贝恩斯夫人 |
GV3CC | 气候变化 | Maria Shahgedanova教授 |
GV3ESM | 生态系统模型 | Shovonlal Roy博士 |
GV3TRC | 热带雨林,气候与失落的文明 | Frank Mayle教授 |
LS3IC | 跨文化沟通 | Erhan Aslan博士 |
LW3CRY | 犯罪学 | 乔·菲尼克斯教授 |
ML3IC | 现代欧洲的认同与冲突 | Athena Leoussi博士 |
ML3LP | 语言与权力 | 费德里科·法洛帕先生 |
MM302 | 创业项目 | Keith Heron先生 |
PO3FPT | 女性主义与政治理论 | 莎拉·戈夫博士 |
PO3GAP | 性别与政治 | Rose De Geus博士 |
PO3IPE | 国际政治经济学 | Jonathan Golub博士 |
PO3USF | 1950年以来的美国外交和国防政策 | Graham O'Dwyer博士 |
这些是我们目前提供的模块。在你学习的这一年里,他们可能会有所改变,因为我们会定期检查我们提供的模块,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
费用
英国/爱尔兰共和国新学生:9250英镑*
新国际学生:24500英镑
*英国/爱尔兰共和国的费用变化
英国/爱尔兰共和国的本科学费由英国政府监管。这些学费需要得到议会的批准,任何提高英国新生学费上限的决定都需要得到议会两院的正式批准,才能成为法律。
欧盟学生费用
从2021年8月1日起,新的欧盟学生将支付国际学费。如有例外,请阅读英国政府对欧盟学生的指导.
额外的成本
有些课程需要额外支付实地考察费用和额外资源。你还需要为你的住宿和生活费用做预算。看到我们的生活费用信息了解更多细节。
实习年费用
如果你花了整整一年的时间在实习上,你只需要支付那一年通常学费的15%。有关更多信息,请参阅我们的费用及资助网页或联系placements@reading.ac.uk.
资助你的学业
你可能有资格获得奖学金或助学金来帮助支付你的学习费用。来自英国的学生可能也有资格申请学生贷款来帮助支付这些费用。看到我们的费用和资金信息更多关于可用的信息。
职业生涯
98%的毕业生在毕业后15个月内工作或学习。1
食品是欧洲最大、最活跃的产业。对具有科学和技术技能的毕业生的需求持续不断,以解决最新的消费问题。
你的学位将提供在食品行业所需的基本的特定学科和可转移的技能。我们的毕业生通常在食品技术、质量管理、食品产品开发和营养科学领域找到工作。
- 读到本•希尔他在雷丁大学的经历对他在食品行业的成功职业生涯起到了一定作用。
食品与营养科学系的应届毕业生分别就职于:
- 百事可乐
- 雀巢
- 火星
- 玛莎百货
- 联合利华。
12018/19年度毕业生成果调查;食品和营养科学的一级反应人员。