食品科学(基础)理学士
- UCAS代码
D611 - 典型的提供
参见入学要求 - 入职年份
2023/24参见2022/23条目 - 课程持续时间
全日制:4年
- 入职年份
2023/24参见2022/23条目 - 课程持续时间
全日制:4年
发展专业知识,以满足社会对安全和可持续食品的需求,并通过我们认可的食品科学学士学位(基础学位)发展核心学术技能。
这个为期四年的课程包括一个基础课程,直接进入为期三年的课程。如果你没有典型的入学要求,它提供了一个很好的途径获得食品科学学位。
基础年
预科将为你提供在大学取得成功所需的技能和知识。你将发展学术研究、写作和研究方面的核心技能。
您的特定主题研究将集中在以下方面的基本原则:
- 生物学
- 化学
- 可持续性
- 数学。
您的学习将通过讲座、辅导课、实践课程和研讨会的组合进行。
基础学年不仅仅是获得学位的垫脚石。您还将受益于:
- 使用我们所有的设施和资源
- 充分融入大学生活,在你的学位学年开始之前
- 有学术环境的经验和独立工作的能力
- 专家支持和指导。
您将与BSc食品科学学习什么
成功完成预科课程后,您将升读我们为期三年的食品科学学士学位。在专家的带领下食品与营养科学系这个为期三年的课程将使你对食品生产过程有一个全面的了解。
您将获得以下方面的基本知识和技能:
- 食品微生物学
- 生物化学与代谢
- 食品加工与工程
- 产品开发
- 人体生理学和营养学。
在雷丁,你还将通过实验室实践、感官评估和在我们中试规模的食品加工厂工作来发展关键的技术技能。
成为雷丁大学的食品科学专家
- 英国食品科学大学排名前十(在《泰晤士报》和《星期日泰晤士报》2021年优秀大学指南中并列第五)。
- 我们85%的研究影响力被评为优秀(2014年卓越研究框架)。
- 我们的食品科学专业毕业生在毕业六个月后的工资中位数在同类毕业生中排名第二(《星期日泰晤士报2019年优秀大学指南》基于对2017年毕业生工资的分析)。
专业认证
我们的理学士食品科学课程是由认证的食品科学与技术研究所,行业领先的专业团体。
认证可以保证你的学位符合食品行业的标准,帮助你在竞争激烈的就业市场中脱颖而出。您还将被食品科学与技术研究所认可为专业食品科学家。
教学及研究设施
雷丁大学拥有英国最大的食品和营养科学系之一,拥有广泛的设施,使我们能够从事多样化的教学和研究。
- 食物加工中心是英国同类设施中最大的设施之一,占地面积为1100平方米。该中心包含用于食品开发工作的加工设备,允许您模拟和再现工业条件。
- 风味中心分析风味的化学成分,这对开发成功的新产品至关重要。
- 感官科学中心提供高质量的感官评估数据,为我们如何感知食物的味道、口感和质地提供有价值的见解。
- 休·辛克莱人类营养小组探讨饮食与慢性疾病风险之间的关系。
我们的研究专业知识直接提供给您将在整个学位期间学习的主题,让您获得食品科学的最新发展。
根据您选择的模块,您还将有机会在学习中使用我们的多功能设施。
工业实习与理学士食品科学
通过在学位期间申请工作实习来提高你的就业能力和建立你的网络。机会包括一年和夏季实习。
食品和营养科学系以前的学生已经参加了以下实习:
- 火星上的食物
- 吃草
- 玛莎百货
- Bakkavor。
了解更多关于专业实习与食品和营养科学系合作。或者,你可以选择我们的四年制课程食品科学与工业培训理学士学位学位,其中包括在你的第二年和第三年之间的综合专业安置。
概述
发展专业知识,以满足社会对安全和可持续食品的需求,并通过我们认可的食品科学学士学位(基础学位)发展核心学术技能。
这个为期四年的课程包括一个基础课程,直接进入为期三年的课程。如果你没有典型的入学要求,它提供了一个很好的途径获得食品科学学位。
基础年
预科将为你提供在大学取得成功所需的技能和知识。你将发展学术研究、写作和研究方面的核心技能。
您的特定主题研究将集中在以下方面的基本原则:
- 生物学
- 化学
- 可持续性
- 数学。
您的学习将通过讲座、辅导课、实践课程和研讨会的组合进行。
基础学年不仅仅是获得学位的垫脚石。您还将受益于:
- 使用我们所有的设施和资源
- 充分融入大学生活,在你的学位学年开始之前
- 有学术环境的经验和独立工作的能力
- 专家支持和指导。
学习
您将与BSc食品科学学习什么
成功完成预科课程后,您将升读我们为期三年的食品科学学士学位。在专家的带领下食品与营养科学系这个为期三年的课程将使你对食品生产过程有一个全面的了解。
您将获得以下方面的基本知识和技能:
- 食品微生物学
- 生物化学与代谢
- 食品加工与工程
- 产品开发
- 人体生理学和营养学。
在雷丁,你还将通过实验室实践、感官评估和在我们中试规模的食品加工厂工作来发展关键的技术技能。
成为雷丁大学的食品科学专家
- 英国食品科学大学排名前十(在《泰晤士报》和《星期日泰晤士报》2021年优秀大学指南中并列第五)。
- 我们85%的研究影响力被评为优秀(2014年卓越研究框架)。
- 我们的食品科学专业毕业生在毕业六个月后的工资中位数在同类毕业生中排名第二(《星期日泰晤士报2019年优秀大学指南》基于对2017年毕业生工资的分析)。
专业认证
我们的理学士食品科学课程是由认证的食品科学与技术研究所,行业领先的专业团体。
认证可以保证你的学位符合食品行业的标准,帮助你在竞争激烈的就业市场中脱颖而出。您还将被食品科学与技术研究所认可为专业食品科学家。
教学及研究设施
雷丁大学拥有英国最大的食品和营养科学系之一,拥有广泛的设施,使我们能够从事多样化的教学和研究。
- 食物加工中心是英国同类设施中最大的设施之一,占地面积为1100平方米。该中心包含用于食品开发工作的加工设备,允许您模拟和再现工业条件。
- 风味中心分析风味的化学成分,这对开发成功的新产品至关重要。
- 感官科学中心提供高质量的感官评估数据,为我们如何感知食物的味道、口感和质地提供有价值的见解。
- 休·辛克莱人类营养小组探讨饮食与慢性疾病风险之间的关系。
我们的研究专业知识直接提供给您将在整个学位期间学习的主题,让您获得食品科学的最新发展。
根据您选择的模块,您还将有机会在学习中使用我们的多功能设施。
工业实习与理学士食品科学
通过在学位期间申请工作实习来提高你的就业能力和建立你的网络。机会包括一年和夏季实习。
食品和营养科学系以前的学生已经参加了以下实习:
- 火星上的食物
- 吃草
- 玛莎百货
- Bakkavor。
了解更多关于专业实习与食品和营养科学系合作。或者,你可以选择我们的四年制课程食品科学与工业培训理学士学位学位,其中包括在你的第二年和第三年之间的综合专业安置。
准入要求一个水平参见入学要求
选择雷丁作为你在UCAS的坚定选择,即使你没有达到你的offer,我们也会保证你的位置。详情请参阅我们的企业选择方案。
典型的提供
BBB -没有核心科开云体育主页入口学科目的申请人
CCD -适用于具有开云体育主页入口核心科学科目的申请人
核心科学科目:化学、物理、生物或数学。
国际学士学位
30分——没有核心开云体育主页入口科学科目的申请人
24 -核心科学科开云体育主页入口目申请人
核心科学科目:化学、物理、生物或数学。
如果您想获得关于您是否有资格参加我们的基础课程的个性化建议,请问我们一个问题。
BTEC扩展文凭
数字
扩展项目资质
鉴于扩展项目资格(EPQ)为大学学习提供了出色的准备,我们现在可以将EPQ成绩作为正式录取的一部分。
普通中等教育证书考试
英国普通中等教育证书(GCSE)英语、数学和科学至少达到C级
国际预科课程
如果您是国际学生或欧盟学生,并且不符合直接进入所选学位的要求,您可以参加雷丁大学的国际预科课程。成功完成这个1年的课程保证你在所选的本科学位上获得一席之地。英语语言要求开始低至雅思4.5取决于升学程度和开始日期。
学前英语课程
如果你需要提高你的英语语言成绩,你可以在获得学位之前参加英语预科课程。
结构
必修模块包括:
模块的细节
标题:
数学基础
代码:
BI0MF1
召集人:
林赛·汤普森博士
简介:
该模块将为学生提供基本的数学知识和成功过渡到化学和生物科学相关学位所需的技能。讲座将提供基础数学工具和技术的广泛基础,而实际工作将提供实际应用的经验。
评估方法:
考试占60%,习题占40%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
学术技能基础
代码:
IF0RAS
召集人:
雷切尔·拉什顿小姐
简介:
该模块由雷丁大学提供,将为学生提供发展在预科和本科阶段取得成功所必需的学术技能的机会。课程内容将通过指导在线任务和实践研讨会相结合的方式提供。学生将根据其广泛的学科进行分组,使该模块涵盖通用技能,同时允许在内容和评估任务上有所区别。
评估方法:
作业35%,口语35%,作品集30%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
BI0MF1 | 数学基础 | 林赛·汤普森博士 |
IF0RAS | 学术技能基础 | 雷切尔·拉什顿小姐 |
可选模块包括:
模块的细节
标题:
基础课程:生物学
代码:
BI0BF1
召集人:
克雷格·休斯博士
简介:
这个模块将带你踏上从小到大的旅程。你将从学习生命的关键生物分子开始,学习细胞和给它们能量并允许它们复制的化学反应。你还将学习人体生物学以及自然选择和遗传学。将有实践课程向你介绍实验室工作,并习惯于处理和解释数据,以及进行小组工作的机会。本模块将为你攻读学位课程打下基础。
评估方法:
考试50%,口语10%,课堂测试40%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
化学
代码:
CH0CHE
召集人:
西尔维娅·巴尔丹扎博士
简介:
学习为许多科学学科提供基础的化学原理。学习如何预测分子的性质,从他们的结构,并获得如何和为什么反应发生的理解。在学习了讲座中的材料之后,你将把你的知识应用到实验室中,在这个过程中培养实用技能。
评估方法:
考试60%,实践20%,课堂测试20%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
基础课程:环境、生态和可持续性
代码:
AP0AE1
召集人:
劳拉·吉林博士
简介:
概述支撑地球自然系统的原理和过程,探索人类与物理和生活环境相互作用的方式,并对这一领域的当代问题有一个基本的了解。您将通过研讨会、讲座、研讨会、IT实践课程学习,并培养基本的实践技能。如果你是一名预科课程的学生,打算在环境管理、动物和动物科学、生态和保护、生物科学和农业方面进行进一步的学习,那么这个模块对你来说尤其重要。
评估方法:
考试60%,作业20%,课堂测试20%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
心理学基础主题
代码:
PY0FTP
召集人:
岳岳博士
简介:
本模块为学生提供了心理学中一些关键主题的理解,这将支持他们在随后的心理学学位课程的学习。
评估方法:
考试50%,作业25%,习题25%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
BI0BF1 | 基础课程:生物学 | 克雷格·休斯博士 |
CH0CHE | 化学 | 西尔维娅·巴尔丹扎博士 |
AP0AE1 | 基础课程:环境、生态和可持续性 | 劳拉·吉林博士 |
PY0FTP | 心理学基础主题 | 岳岳博士 |
这些是我们目前提供的模块。我们会定期审查我们的模块产品,以确保他们了解最新的研究和教学方法,因此这些模块可能会根据您的学习年份而变化。
必修模块包括:
模块的细节
标题:
介绍微生物学
代码:
BI1S1
召集人:
杰拉尔丁·莫利博士
简介:
本模块向学生介绍微生物学。学生将学习细菌、古生菌、原生生物、真菌和病毒的基础生物学;它们的结构,复制,营养,它们生活的多样化环境(包括宿主-微生物相互作用),以及一些微生物如何造福社会(粮食生产和生物技术),而另一些微生物如何引起疾病。该模块还将使学生了解一些微生物是如何引起感染的,预防和治疗传染病的各种方法,以及微生物是如何对抗菌素产生耐药性的。学生将学习安全处理微生物样品所需的技术,以便在实验室中从食品样品中分离和纯化细菌和真菌。
评估方法:
考试占80%,班考占20%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
生命科学分子研究
代码:
CH1FC3
召集人:
西尔维娅·巴尔丹扎博士
简介:
该模块专门为生命科学专业的学生设计,以分子科学的关键化学概念为基础,涵盖物理、无机和有机化学的核心思想。该模块遵循CH1FC1,但也可以作为一个独立的模块。
评估方法:
考试70%,班考30%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
从农场到餐桌
代码:
FB1AG2
召集人:
艾玛·贝内特博士
简介:
本模块考察了影响食品质量的因素,从农场到餐桌,并探讨了这与其他问题,如全球粮食安全范围内的可持续性。该模块涵盖动物和植物的生产方法,与环境的相互作用,土地利用,可持续粮食生产和收获后生物学。
评估方法:
作业40%,口语30%,课堂测试30%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品与营养基础生物化学“,
代码:
FB1BFN
召集人:
Anisha Wijeyesekera博士
简介:
生物化学是研究生物体内和与生物有关的化学过程的学科。在本模块中,您将了解这些过程在整个食品系统中的重要性;从主要食物成分的结构和功能,到膳食来源的宏微量营养素对生理机制的影响。你的生物分析技能也将在一系列实践实验课程中得到发展。在第2部分和第3部分中,你将以生物化学的基础知识为基础,学习更多应用食品科学和营养相关的主题。
评估方法:
作业30%,口语30%,课堂测试40%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
“食品加工与工程导论”
代码:
FB1EP2
召集人:
科莱特·凯瑟琳·费根博士
简介:
本模块介绍食品加工和食品系统的物理特性。您将学习应用与食品加工操作相关的定量原则,这将辅以试点工厂的实践经验。
评估方法:
报告100%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食物微生物学概论
代码:
FB1MB1
召集人:
迪米特里斯·查拉兰波普洛斯教授
简介:
该模块将向学生介绍利用微生物生产一系列发酵食品(乳制品、谷物、肉类和蔬菜/水果发酵食品),重点了解微生物代谢对生产过程和食品质量的影响。课程将辅以实验室实践,学生将发展强大的微生物学技能,包括微生物生长实验,在实验室生产酸奶和量化商业发酵食品的微生物浓度。
评估方法:
考试60%,作品集10%,报告20%,课堂测试10%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
人体生理学和营养学导论
代码:
FB1PN
召集人:
杰里米·斯宾塞教授
简介:
评估方法:
实用40%,固定练习60%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
BI1S1 | 介绍微生物学 | 杰拉尔丁·莫利博士 |
CH1FC3 | 生命科学分子研究 | 西尔维娅·巴尔丹扎博士 |
FB1AG2 | 从农场到餐桌 | 艾玛·贝内特博士 |
FB1BFN | 食品与营养基础生物化学“, | Anisha Wijeyesekera博士 |
FB1EP2 | “食品加工与工程导论” | 科莱特·凯瑟琳·费根博士 |
FB1MB1 | 食物微生物学概论 | 迪米特里斯·查拉兰波普洛斯教授 |
FB1PN | 人体生理学和营养学导论 | 杰里米·斯宾塞教授 |
可选模块包括:
模块的细节
标题:
市场营销概论
代码:
AP1EM1
召集人:
尼克·沃克先生
简介:
获得市场营销关键概念的基本知识,并将这些关键概念与当代实践联系起来。研究传统的营销方法,如战略营销,细分,目标和定位,以及营销组合,并讨论营销理论和实践中出现的问题,这对该学科的一些基本原则提出了质疑。通过讲座,阅读和案例分析,解决市场营销学科的最新思想。
评估方法:
班级测试100%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
管理学概论
代码:
AP1SB1
召集人:
朴智贤教授
简介:
这个模块提供了一个现代和全面的介绍管理科学及其与企业的相关性。互动式课堂活动和在线应用程序的使用将帮助您学习在组织环境中激发团队合作的技巧,发现战略管理设计对实现组织目标的重要性,并了解经理的角色及其所承担的责任。您也将有一系列的机会获得实践决策通过案例研究。此外,发展你的领导技能,以激励和指导一个团队实现一个组织的目标。
评估方法:
班级测试100%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
古希腊语1
代码:
CL1G1
召集人:
Amy Smith教授
简介:
这个模块的目的是教给学生一些古希腊语言的元素,并使他们能够在初级水平上阅读古希腊文。
评估方法:
班级测试100%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
拉丁语1 (C)
代码:
CL1L1
召集人:
杰基·贝恩斯夫人
简介:
本单元旨在教授学生一些拉丁语的基本知识,并使他们具备初级的拉丁语阅读能力。
评估方法:
班级测试100%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
气候变化经济学
代码:
EC110
召集人:
Stefania Lovo博士
简介:
该模块将从经济角度分析气候变化的原因和后果。它将介绍关键的理论概念,如外部性和公共产品,以及为制定适当的气候变化对策而可用的政策工具,如指挥和控制措施、税收和补贴。该模块还将介绍应对气候变化的国家和国际政策方法,并概述其对经济发展的影响。
评估方法:
作业60%,课堂测试40%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
什么字体?字体的制作和使用
代码:
TY1WTF
召集人:
罗伯·班纳姆博士
简介:
你被字体包围着。社交媒体、短信、电子邮件、品牌、广告、网站、书籍、杂志……人类(和机器)的交流广泛依赖于字体,但你真正了解它们吗?如何以及为什么要创建新字体?使用comic sans字体可以吗?本模块将向您介绍字体设计的世界,探索制作和使用字体的历史,理论和实践,并让您有机会设计自己的字体。不需要设计背景。
评估方法:
练习50%,项目50%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
AP1EM1 | 市场营销概论 | 尼克·沃克先生 |
AP1SB1 | 管理学概论 | 朴智贤教授 |
CL1G1 | 古希腊语1 | Amy Smith教授 |
CL1L1 | 拉丁语1 (C) | 杰基·贝恩斯夫人 |
EC110 | 气候变化经济学 | Stefania Lovo博士 |
TY1WTF | 什么字体?字体的制作和使用 | 罗伯·班纳姆博士 |
这些是我们目前提供的模块。我们会定期审查我们的模块产品,以确保他们了解最新的研究和教学方法,因此这些模块可能会根据您的学习年份而变化。
必修模块包括:
模块的细节
标题:
食品的组成、性质和分析
代码:
FB2C30
召集人:
理查德·弗雷泽教授
简介:
本模块侧重于食品的关键化学成分及其在食品加工和储存过程中对食品质量的影响,以及它们在重要食品商品中的作用。
在秋季学期,学生将从学习食品质量背景下的主要生物化学常量营养素成分(蛋白质、脂质和碳水化合物)的化学性质和功能角色开始。他们还将介绍在食品中使用允许的食品添加剂,并将讨论争议和科学证据,以确定允许的食品添加剂的安全性。
在春季学期,该模块将把重点转移到蛋白质,碳水化合物和脂类在选定食品中的作用,以了解这些成分如何支撑食品商品的价值。学生还将学习并应用实验室方法对食品成分进行化学分析。
在该模块的最后阶段,学生将分组进行扩展的实验室调查,这将发展他们的探究技能。
评估方法:
考试40%,作业15%,报告45%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品加工
代码:
FB2EFP
召集人:
Julia Rodriguez-Garcia博士
简介:
该模块介绍了食品的工业制造,包括对食品工业使用的主要传统,新兴和新颖单元操作和过程的理论和实践考虑;这些操作对食品性能的影响;以及食品加工厂对环境的影响,并对该问题的可能解决方案进行批判性评估。作为实践课程的一部分,学生们将在食品加工中心工作,这为他们提供了在现实工作环境中使用试验工厂设备的机会。
评估方法:
考试50%,报告30%,课堂测试20%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品质量与感官科学
代码:
FB2FQS
召集人:
Stella Lignou博士
简介:
了解食品质量以及如何评估和控制食品质量。在本模块中,您将学习质量的概念及其组成部分,特别关注感官科学元素,以及食品质量管理的立法和商业要求。你将接触到各种客观(分析)感官测试,你将在分析感官测试中发展你的实用技能。食品质量管理部分将涵盖国家和国际质量管理标准和体系(包括引入HACCP)以及立法在提供消费者保护方面的作用。
评估方法:
考试40%,作业20%,习题10%,课堂测试30%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品腐坏和保存的微生物学
代码:
FB2MF1
召集人:
Kimon-Andreas Karatzas博士
简介:
本模块旨在让学生了解食品微生物污染的来源,以及决定哪些类型的微生物在储存过程中生长并导致食品变质的因素。不同的保存方法,防止或延缓微生物生长的基础将被检查。
评估方法:
考试70%,作业15%,报告15%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品中的微生物危害
代码:
FB2MF2
召集人:
玛丽·刘易斯博士
简介:
十个学分模块,关于食品工业中食源性疾病和微生物危害的性质和重要性,包括讲座,教程和案例研究。主题范围从病毒呕吐物和肠道蠕虫到致幻真菌和耐热毒素产生细菌。
评估方法:
考试70%,口语10%,习题10%,报告10%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
营养科学
代码:
FB2NS
召集人:
夏洛特·米尔斯博士
简介:
您将了解饮食中的不同营养素,它们如何在体内使用以及营养失衡对人体健康的影响,并了解饮食建议,营养评估和营养研究方法。
评估方法:
考试40%,作业30%,报告30%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
工业培训准备
代码:
FB2PYA
召集人:
艾玛·贝内特博士
简介:
本模块为您提供有关您在行业中一年的安置机会的信息,并在申请过程中为您提供支持。
评估方法:
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
FB2C30 | 食品的组成、性质和分析 | 理查德·弗雷泽教授 |
FB2EFP | 食品加工 | Julia Rodriguez-Garcia博士 |
FB2FQS | 食品质量与感官科学 | Stella Lignou博士 |
FB2MF1 | 食品腐坏和保存的微生物学 | Kimon-Andreas Karatzas博士 |
FB2MF2 | 食品中的微生物危害 | 玛丽·刘易斯博士 |
FB2NS | 营养科学 | 夏洛特·米尔斯博士 |
FB2PYA | 工业培训准备 | 艾玛·贝内特博士 |
可选模块包括:
模块的细节
标题:
过程工程原理
代码:
FB2EPR
召集人:
Keshavan Niranjan教授说
简介:
本模块将为您提供学习食品和生物加工中定量分析原理的机会。您将学习如何检查用于估计材料和能量需求的方法,流动,传热和传质,以及在单元过程操作和完整过程周围发生的化学,生物化学和微生物转化的程度。您还将了解食品和生物加工中使用的上游工艺和下游分离和净化技术。
评估方法:
考试40%,报告20%,课堂测试40%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食物选择的问题
代码:
FB2IFC
召集人:
Lisa Methven教授
简介:
了解影响个人和人群食物选择的社会经济因素(社会阶层、年龄、性别、家庭、种族、文化、宗教、收入)。
- 深入了解影响食物供应和对食物选择和行为的影响的政治和社会因素。
- 了解先天和后天在饮食行为发展中的作用。
- 考虑生命历程不同阶段的食物选择模式,重点关注婴儿和老年时期的食物选择。
- 考虑与健康、可持续发展、国际发展和动物福利有关的食物选择的伦理后果
评估方法:
考试70%,口语30%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
运动及运动营养
代码:
FB2SEN
召集人:
杰里米·斯宾塞教授
简介:
这个模块的开发是为了回应人们日益认识到营养对精英运动员的表现以及与休闲运动相关的健康益处的优化的重要性。蓬勃发展的体育产业主要通过私人教练促进营养实践,尽管这些从业者往往资历不高,可能对推广不良实践负有责任。随着新产品的不断出现,人体经氧助剂的市场正在蓬勃发展,但往往缺乏证据基础来证明其使用的合理性。因此,显然需要训练有素的专业人员就运动和运动营养相关问题提供建议。
评估方法:
实用30%,组合70%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品零售市场推广
代码:
AP2EM6
召集人:
朱塞佩·诺塞拉博士
简介:
本模块考察了食品零售在英国的发展在过去的一个世纪,以了解食品零售商在供应链中发挥的作用,以及食品零售商如何应对我们社会的当代问题。在本模块中,您将了解食品零售商在竞争环境中的性质和动态,以及主要企业为实现其营销目标而采用的策略。
评估方法:
作业70%,口语30%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
法医考古学和犯罪现场分析
代码:
AR2F17
召集人:
玛丽·刘易斯教授
简介:
通过讲座、活动、视频和阅读,学生将能够理解某些法医和考古实践背后的理论,何时以及为什么使用它们,并展示这些实践的过程。
评估方法:
报告70%,班级测试30%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
中世纪的欧洲:权力、宗教和死亡
代码:
AR2M8
召集人:
Gabor Thomas博士
简介:
这个单学期模块让学生概述考古学如何改变了我们对欧洲社会在“漫长的中世纪”(公元5 -16世纪)过程中的理解。它包括每周10次的课程,包括教师主导的内容和学生主导的讨论,通过论文和现场解释小组进行评估,并对温彻斯特进行实地考察——温彻斯特是英格兰南部最丰富的中世纪城市景观之一。它还将包括一个形成性的评估,以小组海报展示的形式,旨在支持学生发展的论文主题。
评估方法:
作业占60%,习题占40%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
古老的史诗
代码:
CL2AE
召集人:
克里斯塔·格雷博士
简介:
这个模块提供了希腊和拉丁史诗的介绍,围绕着密切研究《伊利亚特》,奥德赛,Aeneid但也包括对其他早期希腊六步诗的讨论,如赫西奥德、荷马赞美诗和史诗循环。它也可能包括希腊史诗,比如阿波罗尼乌斯·罗狄乌斯,或者其他罗马史诗,比如奥维德的变形记。
评估方法:
赋值100%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
希腊历史:波斯战争到亚历山大
代码:
CL2CGH
召集人:
艾玛·阿斯顿博士
简介:
公元前479-323年,从波斯战争结束,经过伯罗奔尼撒战争和斯巴达的衰落,到马其顿的崛起和亚历山大大帝的辉煌生涯。
评估方法:
考试50%,作业50%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
古老的戏剧
代码:
CL2DR
召集人:
Barbara Goff教授
简介:
这个模块考察了古代戏剧类型,就其内容、主题和风格而言,以及围绕它的表演文化背景。
评估方法:
赋值100%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
罗马历史:从共和国到帝国
代码:
CL2RO
召集人:
Annalisa Marzano教授
简介:
这个罗马历史模块涵盖了从共和国最后几年的第二个三头同盟到皇帝统治的时期。
评估方法:
赋值100%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
通过学校实习发展可转移技能
代码:
ED2TS1
召集人:
卡罗琳·福克斯博士
简介:
该模块使本科生能够发展就业所需的关键可转移技能,并提供拓展经验。在学校工作的关键方面的专业培训之后,6月/ 7月在雷丁地区的中学进行为期五天的实习,将提供专业环境下的工作经验。
在秋季,学生将建立在所学知识和可转移技能的基础上,以便与同事一起计划和交付一个教学课程,与学校的学生小组分享他们的学位专业知识。学生将反思并与同事分享他们的经历。评估将通过课程作业和实习主管的专业和参与报告进行。
学生将通过申请和面试选出。
请注意,一旦在6月份完成实习,就不可能在秋季学期从这个模块切换,因为学生已经完成了与50%分数(专业和作品集)直接相关的实践活动,并且这些活动与秋季学期的活动有关。
评估方法:
实用10%,口语50%,组合40%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
野生动物纪录片:生态学和代表性
代码:
FT2WD
召集人:
亚当·奥布莱恩博士
简介:
这个模块让你有机会学习野生动物纪录片和解决生态问题的电影制作。你将学习相关的关键词汇和语境知识,探索意义是如何被创造和构建的。案例研究可能包括大卫·阿滕伯勒的标志性BBC系列,自然纪录片,如企鹅日记以及气候变化电影,比如难以忽视的真相。可能会有一个来自创意产业的嘉宾的问答环节。
评估方法:
作业60%,口语40%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
跨文化能力与沟通
代码:
IL2GICC
召集人:
丹妮拉·斯坦登夫人
简介:
在这个模块中,学生培养在多元文化的全球工作场所工作所需的技能和理解。在秋季学期,它将从一系列学科角度考虑跨文化能力和沟通,包括心理学,教育,包容性,商业,语言和话语。在春季学期,学生将识别一个现实世界的问题,学习分析和批判性地评估所识别的问题,并应用课程中学习的概念。
该模块将在雷丁大学白骑士校区进行
评估方法:
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
现代英国社会、历史和政治
代码:
IL2GMB
召集人:
丹妮拉·斯坦登夫人
简介:
本模块旨在介绍现代英国社会、政治和历史的关键方面,确定过去和现在的问题。
探讨的主题包括战后英国的历史和政治景观,英国人的身份,不平等的模式,教育,宗教,以及英国与欧洲的关系。
在夏季学期,学生将独立工作,从第一学期的教学范围中确定和研究一个特定的主题,培养对潜在概念和原则的批判性理解,并将其应用于不同的环境。
评估方法:
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
《英语教学概论》
代码:
LS2LAT
召集人:
苏珊娜·波奇夫人
简介:
本课程旨在概述语言教学方法和实践的关键方面。
评估方法:
投资组合的100%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
语言与新媒体
代码:
LS2LNM
召集人:
罗德尼·琼斯教授
简介:
在这个模块中,学生将探索数字媒体如何改变人们使用语言的方式。学生将学习社会语言学、媒体研究和话语分析等一系列理论,并将学习如何将这些理论应用于分析真实文本和互动。该模块涵盖的主题包括媒介通信的类型和注册,社交网络和在线身份,多模式和多媒体通信,移动通信和可穿戴计算机,以及在线跟踪和监视。
评估方法:
作业25%,口语25%,作品集50%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
全球奇幻文学中的科学、变态和梦想
代码:
ML2GF
召集人:
爱丽丝·克里斯滕森博士
简介:
本模块将探讨一些重要的文学文本,这些文本涉及文学表现的奇妙模式。该模块旨在提高学生对法国、西班牙、意大利和德国文学传统对奇幻叙事的适应和改造方式的批判性认识,使其能够应对一些具体问题,如科学技术的进步、女性角色的变化、现代化的压力、精神分析的影响,以及与殖民化带来的变化、民族国家的政治结构和经济相关的恐惧。如果学生在攻读学位课程时使用的是原文,则阅读原文,如果不是,则阅读原文的英文译本。
评估方法:
赋值100%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
现代欧洲的社会、思想与艺术
代码:
ML2STA
召集人:
维罗妮卡·希思博士
简介:
本模块旨在为学生提供一个系统的历史和跨国理解的关键思想,制度和符号已经来构成和代表现代性,在其最初的摇篮在欧洲和世界其他地区。该模块考察了18世纪晚期欧洲现代男性和女性的诞生,在启蒙运动和浪漫主义的支点,以及广泛的知识、文化、经济、政治和社会条件,这些条件一直在塑造和重新塑造他们。该模块进一步展示了a)不同欧洲国家对欧洲对传统和创新的共同反应和重新评估的贡献;b)现代性(西方化)从欧洲扩散到亚洲和非洲及其在创建全球世界中的作用。最后,它展示了艺术如何在现代性的转变中发挥主导作用-不仅记录它,而且构成其核心组成部分之一。
评估方法:
作业80%,课堂测试20%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
创始人困境
代码:
MM2101
召集人:
诺伯特·莫拉韦茨博士
简介:
这是一个充满活力和体验的模块,旨在让学生对首次创业可能面临的关键困境有深刻的理解。该模块培养学生的创业技能和将计划付诸行动的信心。学生通过理论、角色扮演和客座讲座了解创业实践。这将包括接触成功企业家的经验。学生将对创业的现实有深刻的了解。
评估方法:
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
创业实践
代码:
MM270
召集人:
Lebene Soga博士
简介:
这是一个动态模块,向学生介绍创业的关键概念。学生们在一个团队中工作,以确定和开发一个新的商业机会,然后寻求通过“精益创业”实验来测试他们的想法。学生将学习创业管理的关键概念,包括设计思维、商业模式创造、创业金融和市场营销。这是一个高度互动和实用的模块,重点是体验式学习。
评估方法:
作业40%,口语30%,课堂测试30%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
气候变化科学
代码:
MT2CC
召集人:
奈杰尔·阿内尔教授
简介:
本模块介绍了气候变化的科学,针对的是那些不一定有科学背景的学生。
评估方法:
考试70%,作业30%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
美国政府与政治
代码:
PO2AMG
召集人:
格雷厄姆·奥德怀尔博士
简介:
本模块考察了美国政府和政治的历史、意识形态和宪法框架。它分析了思想和价值观(如自由和个人主义)之间的关系,以及这些关系如何影响美国政治制度的表达;它着眼于将公众与联邦政府联系起来的中间机构(如选举、媒体和利益集团);它探讨了华盛顿的中心机构(如总统、国会和最高法院),并评估了重要的政策领域(如枪支管制)。
评估方法:
作业70%,报告30%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
全球政治与历史
代码:
PO2GPH
召集人:
Kerry Goettlich博士
简介:
从伊拉克和阿富汗战争到英国脱欧,从中国崛起到“文明冲突”,当代世界政治的辩论,以及世界政治本身的实践,都依赖于对历史的特定理解。事实上,不依靠对过去的了解来研究政治是不可能的。但是,作为当代辩论基础的历史叙述和假设有多准确或有说服力呢?政治组织成民族国家是“自然的”吗?帝国是否已成为过去?民主从何而来?全球化是什么时候开始的?非殖民化是成功还是失败?学生将从这个模块中获得历史知识和分析技能,从而能够回答这些问题。
评估方法:
考试40%,作业60%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
现代国际关系
代码:
PO2MIR
召集人:
约瑟夫·奥马奥尼博士
简介:
本模块对国际政治的一些理论方法进行了高级分析,包括州际议价、国际秩序和集体行动的模型。学生还将学习一些最重要的全球性问题,包括战争的起因、全球化、美国霸权、应对气候混乱的国际合作、核武器、网络战争和恐怖主义。
评估方法:
考试50%,作业45%,习题5%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
福利国家的政治
代码:
PO2PWS
召集人:
克里斯托弗·阿恩特博士
简介:
本课程主要介绍经济合作与发展组织(OECD)中发达经济体福利国家的政治,并以西欧为重点。它侧重于政治和经济因素之间的相互作用,以解释福利国家的出现和演变及其在各国的各种形式。学生学习福利国家研究的主要理论方法,并将其应用于当代关于福利国家的辩论以及福利国家改革的政治。
评估方法:
考试50%,作业40%,口语10%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
政治思想
代码:
PO2THI
召集人:
爱丽丝·巴德琳博士
简介:
应用政治理论模块。本课程探讨当代一些重要政策辩论背后的伦理问题。
评估方法:
赋值100%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
伦理论证1:哲学与如何生活
代码:
PP2EA1
召集人:
卢克·埃尔森博士
简介:
本模块向学生介绍道德哲学中长期存在的方法、问题和论点。
评估方法:
作业90%,口语10%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
全球哲学1
代码:
PP2GP1
召集人:
Shalini Sinha博士
简介:
本模块介绍了全球哲学中的一些关键思想家和问题,性别和种族哲学,抵抗伦理和恐怖主义认识论。我们将研究的一些主张包括:性别是一种幻觉,男性和女性的“性”属性是社会建构!种族分类是种族主义,应该废除!人是“过程”;自我和身份是概念性的虚构!自焚是一种合乎道德的政治抗议形式!甘地和伊斯兰自杀式爆炸有着共同的牺牲精神!债务是建立在暴力之上的!我们应该以完全的觉知,通过冥想的斋戒来进行死亡!
我们将与(i)当代女权主义者和种族理论家,如朱迪思·巴特勒、莎莉·哈斯兰格和娜奥米·扎克,就性别和种族的行为主义、建构主义和本质主义方法进行哲学对话;(ii)佛教哲学家关于自我和同一性的形而上学;佛教、甘地和伊斯兰教关于牺牲和政治抵抗的伦理;关于债务和货币的性质和起源的跨学科观点;耆那教关于冥想死亡、自杀和安乐死的观念;恐怖主义的认识论和伊斯兰对非暴力的态度。
评估方法:
作业90%,口语10%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
休谟、康德和维特根斯坦
代码:
PP2HKW1
召集人:
Severin Schroeder博士
简介:
本模块向学生介绍了三位伟大哲学家的思想:大卫·休谟,伊曼努尔·康德和路德维希·维特根斯坦,特别侧重于他们各自的哲学概念。
评估方法:
作业90%,口语10%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
无知、怀疑和相对主义
代码:
PP2IDR1
召集人:
詹伯利·格林德博士
简介:
本模块向学生介绍哲学的一个核心领域——认识论(知识的理论),使他们熟悉人类知识的程度和本质的关键立场(模态理论,可靠性理论,美德理论等),并要求他们评估这些立场,并找到他们在认识论地图上的位置。他们还将被引入认识论的社会方面,通过考虑知识在社会中扮演什么角色,我们如何从他人那里获得知识,以及我们作为知识者可能受到的具体伤害。
评估方法:
作业90%,口语10%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
意义与思想
代码:
PP2MM1
召集人:
詹伯利·格林德博士
简介:
本模块向学生介绍关于意义和思想的核心哲学问题,以及这些问题之间的中心联系。物质世界里怎么会有心灵呢?意识状态是物理状态吗?我们的思想和语言是如何来代表我们周围的世界的?这些问题是密切相关的。表现世界的能力是心灵的一个核心的、有问题的特征。此外,为了评估精神是什么,我们必须仔细注意我们描述精神状态的词语的含义,以及它们是如何表达它们所做的事情的。我们将通过阅读和讨论大卫·查尔默斯、希拉里·普特南和约翰·塞尔等作家在心灵和语言哲学方面的最新作品,以及戈特罗布·弗雷格和波西米亚公主伊丽莎白等作家的经典文本来研究这些问题。
评估方法:
作业90%,口语10%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
压迫、不平等和民主的敌人
代码:
PP2OID1
召集人:
夏洛特·纽维博士
简介:
在这个内容广泛的模块中,我们将以当代政治哲学为重点,探讨社会中一些最重要的问题。我们将提出这样的问题:是否需要修改现有的司法解释,以明确承认种族、性别和残疾引起的关切?政治哲学应该如何回应相互交织的压迫?现代生活的哪些方面威胁到民主?发展正义理论的最佳方法是什么?正义是地方性的还是全球性的问题?我们应该如何平衡对自己国家的忠诚和对全球正义的关注?
评估方法:
作业90%,口语10%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
FB2EPR | 过程工程原理 | Keshavan Niranjan教授说 |
FB2IFC | 食物选择的问题 | Lisa Methven教授 |
FB2SEN | 运动及运动营养 | 杰里米·斯宾塞教授 |
AP2EM6 | 食品零售市场推广 | 朱塞佩·诺塞拉博士 |
AR2F17 | 法医考古学和犯罪现场分析 | 玛丽·刘易斯教授 |
AR2M8 | 中世纪的欧洲:权力、宗教和死亡 | Gabor Thomas博士 |
CL2AE | 古老的史诗 | 克里斯塔·格雷博士 |
CL2CGH | 希腊历史:波斯战争到亚历山大 | 艾玛·阿斯顿博士 |
CL2DR | 古老的戏剧 | Barbara Goff教授 |
CL2RO | 罗马历史:从共和国到帝国 | Annalisa Marzano教授 |
ED2TS1 | 通过学校实习发展可转移技能 | 卡罗琳·福克斯博士 |
FT2WD | 野生动物纪录片:生态学和代表性 | 亚当·奥布莱恩博士 |
IL2GICC | 跨文化能力与沟通 | 丹妮拉·斯坦登夫人 |
IL2GMB | 现代英国社会、历史和政治 | 丹妮拉·斯坦登夫人 |
LS2LAT | 《英语教学概论》 | 苏珊娜·波奇夫人 |
LS2LNM | 语言与新媒体 | 罗德尼·琼斯教授 |
ML2GF | 全球奇幻文学中的科学、变态和梦想 | 爱丽丝·克里斯滕森博士 |
ML2STA | 现代欧洲的社会、思想与艺术 | 维罗妮卡·希思博士 |
MM2101 | 创始人困境 | 诺伯特·莫拉韦茨博士 |
MM270 | 创业实践 | Lebene Soga博士 |
MT2CC | 气候变化科学 | 奈杰尔·阿内尔教授 |
PO2AMG | 美国政府与政治 | 格雷厄姆·奥德怀尔博士 |
PO2GPH | 全球政治与历史 | Kerry Goettlich博士 |
PO2MIR | 现代国际关系 | 约瑟夫·奥马奥尼博士 |
PO2PWS | 福利国家的政治 | 克里斯托弗·阿恩特博士 |
PO2THI | 政治思想 | 爱丽丝·巴德琳博士 |
PP2EA1 | 伦理论证1:哲学与如何生活 | 卢克·埃尔森博士 |
PP2GP1 | 全球哲学1 | Shalini Sinha博士 |
PP2HKW1 | 休谟、康德和维特根斯坦 | Severin Schroeder博士 |
PP2IDR1 | 无知、怀疑和相对主义 | 詹伯利·格林德博士 |
PP2MM1 | 意义与思想 | 詹伯利·格林德博士 |
PP2OID1 | 压迫、不平等和民主的敌人 | 夏洛特·纽维博士 |
这些是我们目前提供的模块。我们会定期审查我们的模块产品,以确保他们了解最新的研究和教学方法,因此这些模块可能会根据您的学习年份而变化。
必修模块包括:
模块的细节
标题:
高级食品化学
代码:
FB3AFC
召集人:
Maria Oruna-Concha博士
简介:
这个20学分的模块将进一步发展你在食品质量和安全方面的食品化学知识。
该模块的重点是:
- 食物在加工和储存过程中产生的化学变化,这些变化会产生理想和不理想的味道、颜色和结构/质地。
- 食品加工和储存过程中的过敏原和有毒物质的存在和发展,以及对食品安全的影响。
内容将通过讲授讲座,案例研究,动手实践,使用最先进的分析技术来研究食品风味和自主学习。
评估方法:
考试50%,口语20%,报告30%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
先进的食品质量、安全和感官
代码:
FB3AFQ
召集人:
尼科斯·马夫鲁迪斯医生
简介:
本模块提供食品质量、安全和感官科学的先进元素。这将包括测量,评估和控制措施超出了那些涵盖在介绍模块(FB2FQS)。在感官科学中,我们将讨论(a):通过感受器对味觉和嗅觉的高级洞察(b)描述性和定量感官方法(c)动态感官方法和d)感官方法的最新进展。在与食品质量和安全相关的主题中,将包括质量管理体系的进一步方面,包括HACCP,食品质量保证的统计方法以及更详细地考虑立法的选定方面,从而通过发展他们的食品质量和安全管理实践的知识和技能,为学生将来在食品质量保证方面的潜在角色做好准备。
评估方法:
作业15%,报告30%,课堂测试55%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
食品开发
代码:
FB3FPD
召集人:
Maria Oruna-Concha博士
简介:
这个20学分的模块侧重于新型食品的设计、开发和评估。它整合了知识和技能,为学生准备全球工作场所。,On completion of this module, you will be able to provide detailed consideration of the stages/processes in new food product development.
内容将由权威专家通过案例研究、小组项目工作和在我们的食品加工厂的实际工作来传授。
评估方法:
实用10%,口语45%,报告45%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
研究项目
代码:
FB3PFB
召集人:
Gunter Kuhnle教授
简介:
该模块旨在通过完成实验室或理论研究项目,为学生提供研究经验。学生将在项目开始前接受基础研究方法的指导。
评估方法:
作业20%,口头20%,报告60%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
FB3AFC | 高级食品化学 | Maria Oruna-Concha博士 |
FB3AFQ | 先进的食品质量、安全和感官 | 尼科斯·马夫鲁迪斯医生 |
FB3FPD | 食品开发 | Maria Oruna-Concha博士 |
FB3PFB | 研究项目 | Gunter Kuhnle教授 |
可选模块包括:
模块的细节
标题:
消费者对食品质量的态度
代码:
FB3GSA
召集人:
Lisa Methven教授
简介:
本模块关注消费者对食品的感知,这种感知在消费者食品选择中的作用,并探讨消费者感知与食品量化感官属性之间的联系。
评估方法:
作业50%,口语50%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
生活方式,营养遗传学和个性化营养
代码:
FB3LNP
召集人:
Vimal Karani博士
简介:
该模块涉及健康和疾病生命周期中的人类营养,并将其与营养遗传学、营养基因组学、表观遗传学和个性化营养联系起来。在整个模块中,你将学习一系列影响生活方式(饮食和体育活动)、健康、遗传易感性和疾病的当前营养问题,以及与人类营养和食品科学之间的接口相关的问题。
评估方法:
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
生活方式,营养遗传学和个性化营养
代码:
FB3LNPA
召集人:
Vimal Karani博士
简介:
该模块涉及健康和疾病生命周期中的人类营养,并将其与营养遗传学、营养基因组学、表观遗传学和个性化营养联系起来。在整个模块中,你将学习一系列影响生活方式(饮食和体育活动)、健康、遗传易感性和疾病的当前营养问题,以及与人类营养和食品科学之间的接口相关的问题。
评估方法:
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
健康与疾病中的营养
代码:
FB3NDH
召集人:
朱莉·洛夫格罗夫教授
简介:
- 涵盖与生命周期(包括怀孕、哺乳期、儿童、青少年和老年人)有关的健康和疾病营养问题
- 告知学生有关人类营养和食品科学之间的界面的主题
- 使学生对影响饮食、健康和疾病的当前营养问题有一个平衡的认识
- 让学生了解营养科学领域的热点问题,这些问题在过去十年中取得了重大进展,包括饮食和认知,心血管疾病,癌症,骨骼健康,代谢疾病(肥胖,代谢综合征和2型糖尿病),过敏/不耐受,胃肠道疾病(肠易激综合征)以及益生元和益生菌对肠道微生物群的影响。
- 培训学生适当的评估和提供饮食和健康生活建议的技巧
评估方法:
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
可持续食品加工
代码:
FB3SFP
召集人:
Afroditi Chatzifragkou博士
简介:
该模块集成了食品加工的主要方面:从商业食品生产过程中单个单元的操作和过程如何集成,通过过程经济学和项目管理,到加工的环境方面。
该模块包括两个学习练习:讲座和辅导课。这种组合允许将模块开发为指导的自学练习;它旨在鼓励学生在不同的模块和学科领域横向思考,以发展学生对现实生活中的商业食品制造的理解。
评估方法:
考试40%,作业40%,习题20%
免责声明:
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模块的细节
标题:
气候变化
代码:
GV3CC
召集人:
Maria Shahgedanova教授
简介:
本课程以世界不同地区为例,探讨自然和人为引起的气候变化。课程结束后,学生将了解气候变化的驱动力(如温室气体、太阳变率、火山爆发、沙漠尘埃和黑碳气溶胶)、气候变化对自然和管理系统的影响、气候变化评估和预测的方法,以及适应气候变化的方法。本课程结合了气候变化的科学(例如,强调厄尔尼诺、南方涛动和北大西洋涛动的气候变率,对气候模型的概念理解)及其应用(例如,气候变化对冰川环境、水资源、城市地区的影响的调查)。它涉及气候变化与经济和社区条件之间的相互作用,重点关注气候变化的脆弱性、适应战略和技术的发展以及适应障碍的评估。
评估方法:
检查50%,报告50%
免责声明:
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模块的细节
标题:
生态系统模型
代码:
GV3ESM
召集人:
Shovonlal Roy博士
简介:
该模块侧重于模拟生态动力学,重点是陆地和海洋生态系统,这与一系列全球性问题有关,从环境变化到粮食安全,包括地球的初级生产,氧气产生和碳固定。该模块将涵盖深入了解生态系统功能和动态所需的技术和方面。因此,该模块的数学内容比一般的地理模块要高。课程材料和推荐阅读材料包括基本微积分、微分方程、对数和代数运算,但是,这些不包括在评估中。内容,无论是技术性的还是一般性的,适合那些对生态系统建模经验很少或没有经验,但对学习建模的构建模块并将其应用于最先进的环境和生态系统感兴趣的本科生的最后一年。
评估方法:
作业30%,口头10%,报告60%
免责声明:
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模块的细节
标题:
热带雨林,气候和失落的文明
代码:
GV3TRC
召集人:
Frank Mayle教授
简介:
本模块在雷丁大学授课。它旨在通过一系列互补的方法揭示热带森林和人类与环境相互作用的长期(数千年规模)历史。这种跨学科的观点整合了自然地理学和人文地理学、生态学和考古学。该模块主要侧重于热带南美(特别是亚马逊),并着重于几个关键问题:1)通过全新世,即最近约12,000年,气候变化,人类土地利用和热带森林生态系统之间的相互关系是什么?2)亚马逊是如何从原始的荒野变成驯化的景观的?3)古代人类社会是如何实现长期的环境和社会经济可持续性的,为什么它们最终会崩溃?4)在全球变暖的背景下,这一历史视角对当今可持续生活和热带森林保护的全球挑战有何启示?
评估方法:
检查50%,报告50%
免责声明:
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模块的细节
标题:
跨文化沟通
代码:
LS3IC
召集人:
阿斯兰博士
简介:
在这个模块中,学生将探索不同话语系统或群体的人们如何在各种面对面和数字媒介环境中相互交流。具体而言,学生将了解在特定文化群体中构建或采用的假设和价值观如何影响人们成功相互沟通的方式以及经历沟通不端的方式。学生将熟悉跨文化交流的各种主题,因为他们从事跨文化接触的动手分析。
评估方法:
作业50%,习题10%,专题40%
免责声明:
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模块的细节
标题:
犯罪学
代码:
LW3CRY
召集人:
乔·菲尼克斯教授
简介:
犯罪学是一门以讲座为主导的模块,研究犯罪作为一种社会现象的本质、犯罪行为的理论解释以及官方对犯罪的反应。该模块将包括辅导课和一份评估课程。
评估方法:
考试50%,作业50%
免责声明:
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模块的细节
标题:
现代欧洲的身份认同与冲突
代码:
ML3IC
召集人:
Athena Leoussi博士
简介:
本模块侧重于现代欧洲的身份和冲突。通过考察种族、性别、战争、革命和移民,它探索了现代自我概念的演变,以及作为人类的意义。该模块进一步研究了a)在不同的欧洲背景下,现代身份被追求和实现的方式,例如,通过社会运动和国家和国际立法;B)新的和现代的自我观所产生并在其中形成的冲突;c)在绘画、雕塑、纪念碑和电影中对身份和冲突的文化表达。
评估方法:
考试50%,作业30%,口语20%
免责声明:
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模块的细节
标题:
语言与权力
代码:
ML3LP
召集人:
费德里科·法洛帕先生
简介:
本模块旨在使学生熟悉的语言手段,通过它可以分析整个范围的有说服力的文本。我们还将考虑使用语言(以及一般的语言)本身就是一种强大的工具。我们将研究一系列话语类型和理论方法,例如,我们将研究文体和修辞特征,语言创造力和语言“游戏”,揭示文本潜在的意识形态立场和偏见的技术,权力关系及其对语言的影响。
评估方法:
口语25%,专题75%
免责声明:
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模块的细节
标题:
创业项目
代码:
MM302
召集人:
Keith Heron先生
简介:
新的创业不仅仅是产生一个创造性的想法,它还包括启动或采取行动。
在这个模块中,我们希望学生做一些事情来验证他们的创业假设,以便在创业之前建立自己和潜在投资者的信心。
这个模块不需要商业计划,但它要求学生设计“测试和学习”他们的价值主张思维的周期,作为他们创业过程的一个组成部分。
评估方法:
项目40%,报告60%
免责声明:
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模块的细节
标题:
创业管理创业项目
代码:
MM392
召集人:
Matteo Borghi博士
简介:
本单元由Aaron Ahali先生共同主持。
在瞬息万变的时代,创业精神是企业可持续发展和盈利增长的重要因素。
该模块使最后一年的学生能够利用他们在公司实习(全年,短期实习,实习)期间获得的信息和印象,分析并根据实习经验向“组织”提出创新建议。如果学生没有参加实习,学生将在伦敦证券交易所或伦敦证交所另类投资市场交易所公开上市的公司进行研究。
它不同于专注于创业的模块。相反,它专注于理解组织内部已经存在的能力,并引导这些能力创造创新,以抓住新的商业机会。
创业管理风险项目(EMVP)讨论了正在进行的业务的“管理”与组织“创业”寻求新业务/未来业务机会的需求之间的关键区别。
新的企业可能涉及为现有市场的现有客户开发新产品,也可能涉及为不同的市场或组合调整现有产品。
好的决策需要对好的信息的可用性和理解。学生将被介绍到这个过程中,之前他们的安置或之前,他们自己的公司的研究。这将由项目主管沟通,并要求学生在黑板上查阅指导,或参加一个特别的研讨会。
从实习或实习中,或者只是从对公司的独立研究中,每个学生都将收集信息,可能在那一刻相当随机,以便创建一个信息作品集/剪贴簿。然后,对这些投资组合的分析将使学生能够将原始数据转换为提供管理见解的案例研究。案例研究将解释安置东道主的能力和挑战。
讲座将提供指导和理论概念,使学生能够理解所收集的信息。案例研究提供了“理解”的基础,为创业风险命题的发展,在春季学期提出。
每个学生都有责任积极参与并从其他学生的经验中学习,并培养一种对未来雇主有价值的协作工作方式。
评估方法:
作业65%,口语35%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
女性主义与政治理论
代码:
PO3FPT
召集人:
莎拉·高夫博士
简介:
本单元探讨女性主义对当代政治理论的贡献。它首先考察了围绕女权主义的定义、主题和目标的理论争议。然后,它将这些理论见解带入女权主义政治中的一系列紧迫问题,如堕胎、代孕、色情、婚姻和性别歧视语言。
评估方法:
赋值100%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
性别与政治
代码:
PO3GAP
召集人:
Rose De Geus博士
简介:
为什么女性在政治中的代表性仍然不足?选民有性别歧视吗?女性能成为更好的政治领袖吗?这些是我们将在本模块中考虑的问题类型的示例。在十个两小时的研讨会中,我们将探讨性别如何塑造政治。在整个过程中,我们还将考虑性别如何与种族、民族和性的其他身份相交。在这个模块中,我们将看到许多现实世界的例子,并鼓励学生带来他们自己的例子进行讨论。该模块还使学生接触到性别和政治领域中使用的各种不同的研究方法。该课程通过10个两小时的研讨会来教授,需要学生积极参与和准备工作。
评估方法:
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
国际政治经济学
代码:
PO3IPE
召集人:
乔纳森·戈卢布博士
简介:
本课程是国际政治经济学(IPE)的入门课程,主要关注国家与市场在国内和国际层面的相互作用。它涵盖了国际政治经济学的主要理论方法,并将其应用于研究国际贸易、发展、金融危机和经济制裁。它还考虑了全球化与福利国家以及环境之间的关系。
评估方法:
考试40%,作业40%,口语20%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
模块的细节
标题:
1950年以来的美国外交和国防政策
代码:
PO3USF
召集人:
格雷厄姆·奥德怀尔博士
简介:
美国的外交政策很重要。作为当代国际体系中最强大、最富有和最有影响力的国家,了解华盛顿的想法和行为是很重要的。但美国是如何占据如此主导地位的呢?本模块探讨了这个问题以及一系列综合问题,这些问题涉及美国外交政策传统,自1945年以来总统在外交政策制定中的权力增长,以及一些探索关键事件和政策的案例研究。通过探索历史和当代案例,学生将分析外交政策决策是如何制定的,谁会影响这些决策,以及这些决策是如何演变的。通过第一手和二手资料,学生将了解古巴导弹危机、越南战争、美国在拉丁美洲的外交政策以及对9/11事件的反应等重要事件。最后,本课程将探讨当今美国外交政策制定者面临的突出挑战。
评估方法:
任务50%,报告50%
免责声明:
本页描述的模块是我们目前提供的。模块可能会根据您的学习年份而变化,因为我们会定期审查我们的课程,以确保他们了解最新的研究和教学方法。
代码 | 模块 | 会议召集人 |
---|---|---|
FB3GSA | 消费者对食品质量的态度 | Lisa Methven教授 |
FB3LNP | 生活方式,营养遗传学和个性化营养 | Vimal Karani博士 |
FB3LNPA | 生活方式,营养遗传学和个性化营养 | Vimal Karani博士 |
FB3NDH | 健康与疾病中的营养 | 朱莉·洛夫格罗夫教授 |
FB3SFP | 可持续食品加工 | Afroditi Chatzifragkou博士 |
GV3CC | 气候变化 | Maria Shahgedanova教授 |
GV3ESM | 生态系统模型 | Shovonlal Roy博士 |
GV3TRC | 热带雨林,气候和失落的文明 | Frank Mayle教授 |
LS3IC | 跨文化沟通 | 阿斯兰博士 |
LW3CRY | 犯罪学 | 乔·菲尼克斯教授 |
ML3IC | 现代欧洲的身份认同与冲突 | Athena Leoussi博士 |
ML3LP | 语言与权力 | 费德里科·法洛帕先生 |
MM302 | 创业项目 | Keith Heron先生 |
MM392 | 创业管理创业项目 | Matteo Borghi博士 |
PO3FPT | 女性主义与政治理论 | 莎拉·高夫博士 |
PO3GAP | 性别与政治 | Rose De Geus博士 |
PO3IPE | 国际政治经济学 | 乔纳森·戈卢布博士 |
PO3USF | 1950年以来的美国外交和国防政策 | 格雷厄姆·奥德怀尔博士 |
这些是我们目前提供的模块。我们会定期审查我们的模块产品,以确保他们了解最新的研究和教学方法,因此这些模块可能会根据您的学习年份而变化。
费用
新英国/爱尔兰共和国学生:9,250英镑*
新的国际学生:24,500英镑
*英国/爱尔兰共和国费用变动
英国/爱尔兰共和国本科学费由英国政府管理。这些费用须经议会批准,任何有关提高英国新生学费上限的决定都需要得到议会两院的正式批准才能成为法律。
欧盟学生费用
从2021年8月1日起,新的欧盟学生将支付国际学费。如有例外,请阅读英国政府对欧盟学生的指导。
额外的成本
有些课程需要额外支付实地考察和额外资源的费用。你还需要预算你的住宿和生活费用。看到我们关于生活成本的信息了解更多详情。
为你的学习提供经济支持
你可能有资格获得奖学金或助学金来帮助支付你的学习费用。来自英国的学生也可能有资格获得学生贷款来帮助支付这些费用。看到我们的费用和资金信息了解更多可用的信息。
职业生涯
98%的毕业生在毕业后15个月内就业或继续学习[1]。
您的学位将提供食品行业所需的基本特定学科和可转移技能。我们的毕业生通常会在食品开发、质量管理、食品技术和营养科学领域找到工作。
食品与营养科学系的应届毕业生从事以下工作:
- Bakkavor
- Douwe埃格伯特
- 身孕的食物
- 无辜的饮料。
[1] 2018/19年度大学生成果调查;食品和营养科学的一级反应者。