食品与营养科学

我们的食品和营养科学系是一个世界领先的研究环境，在食品行业和学术界享有盛誉。

我们拥有英国所有大学中最广泛的专门的食品教学设施，这使我们能够从事独特的多样化的教学和研究。该部的实验室设施包括一个化学分析设施，配有若干核磁共振光谱仪、质谱和x射线衍射设施。大量的实验室补充了这些设施:休辛克莱人类营养单元，风味中心，感官科学中心和食品加工中心。